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2025年7月9日

外食・中食における食物アレルギーに関する情報提供に係る啓発資材 html

ーに関する情報提供の取組の実例等を紹介した動画教材を作成しました。 詳細については下記リンク先を確認していただき、ぜひご活用ください。(参考)外食・中食に係る…

2025年7月7日

令和6年度食品の安全・安心シンポジウムの開催結果 html

添加物の安全性確保の取組みについて」 講師:岐阜県健康福祉部 生活衛生課 (2)「岐阜市における食品添加物の安全性確保の取組みについて」  講演者:岐阜市…

2025年5月28日

こども食堂の開設について html

交流する場を提供する取り組みであるいわゆる「こども食堂」を開設する場合、以下の届出を行ってください。届出時に食品衛生に関する指導や助言を行います。 営業行為と…

2024年8月16日

令和5年度食品の安全・安心シンポジウムの開催結果 html

入食品の安全性確保の取組みについて」  講演者:名古屋検疫所 食品監視課 輸入食品監督官/勝部 宗幸氏 (2)「県内外における輸入食品の残留農薬の検出状況に…

2024年11月7日

食品安全に関するアンケート html

実施計画」に基づいて取組を進めております。  つきましては、食品安全に関する様々な意見を収集し、今後の取組に反映させるためアンケートを実施いたしますので、ご協…

2025年6月27日

詳細版 (PDF 382.9KB) pdf

設 の規模に応じた取組み方を説明しました。 2 表 1-1 (旧法)レベル別監視指導実施状況(業種別) 危害度 対 象 業 種 施設数 …

2023年1月16日

令和4年度食品の安全・安心シンポジウムの開催結果 html

に関する厚生労働省の取組みについて」 講師:厚生労働省医薬・生活衛生局食品基準審査課新開発食品保健対策室 バイオ食品専門官/平松 功太郎氏 「我が国における…

2025年3月31日

様式第12号(記載例) (PDF 161.0KB) pdf

記載 HACCPの取組 引き続き営業許可を受けようとする場合に限る。 ただし、複合型そうざい製造業、複合型冷凍食品製造業の場合は新規の場合を含む。 □ …

2025年3月31日

様式第12号 (Excel 39.1KB) excel

HACCPの取組 ※ 引き続き営業許可を受けようとする場合に限る。 ただし、複合型そうざい製造業、複合型冷凍食品製造業の場合は新規の場…

2025年3月31日

様式第11号 (PDF 124.9KB) pdf

記載 HACCPの取組 引き続き営業許可を受けようとする場合に限る。 ただし、複合型そうざい製造業、複合型冷凍食品製造業の場合は新規の場合を含む。 □ …

2025年3月31日

通常店舗(記載例) (PDF 587.4KB) pdf

記載 HACCPの取組 引き続き営業許可を受けようとする場合に限る。 ただし、複合型そうざい製造業、複合型冷凍食品製造業の場合は新規の場合を含む。 □ …

2025年3月31日

自動車、露店(記載例) (PDF 608.0KB) pdf

記載 HACCPの取組 引き続き営業許可を受けようとする場合に限る。 ただし、複合型そうざい製造業、複合型冷凍食品製造業の場合は新規の場合を含む。 □ …

2025年3月31日

様式第7号 (PDF 123.7KB) pdf

記載 HACCPの取組 引き続き営業許可を受けようとする場合に限る。 ただし、複合型そうざい製造業、複合型冷凍食品製造業の場合は新規の場合を含む。 □ …

2025年3月31日

様式第7号 (Excel 38.5KB) excel

HACCPの取組 ※ 引き続き営業許可を受けようとする場合に限る。 ただし、複合型そうざい製造業、複合型冷凍食品製造業の場合は新規の場…

2025年3月31日

通常店舗(記載例) (PDF 199.9KB) pdf

記載 HACCPの取組 引き続き営業許可を受けようとする場合に限る。 ただし、複合型そうざい製造業、複合型冷凍食品製造業の場合は新規の場合を含む。 □ …

2025年3月31日

様式第11号(記載例) (PDF 334.1KB) pdf

記載 HACCPの取組 引き続き営業許可を受けようとする場合に限る。 ただし、複合型そうざい製造業、複合型冷凍食品製造業の場合は新規の場合を含む。 □ …

2025年3月31日

様式第11号 (Excel 38.5KB) excel

HACCPの取組 ※ 引き続き営業許可を受けようとする場合に限る。 ただし、複合型そうざい製造業、複合型冷凍食品製造業の場合は新規の場…

2025年3月31日

様式第12号 (PDF 124.9KB) pdf

記載 HACCPの取組 引き続き営業許可を受けようとする場合に限る。 ただし、複合型そうざい製造業、複合型冷凍食品製造業の場合は新規の場合を含む。 □ …

2025年5月16日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」概要版 (PDF 596.4KB) pdf

令和7年度の重点的な取組み 1 監視指導/食品による事故防止のため、食中毒及び基準違反の発生状況等を踏まえ、次 3 の施設および項目…

2025年5月16日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」詳細版 (PDF 1.2MB) pdf

令和7年度の重点的な取組み 1 監視指導・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 10 (1) 重点監視施設・・・・・・・・…

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