回収、店頭表示による周知を指示するなど市民の不安を取り除くために、速やかに必要な対応をします。検査結果 流通食品の検査結果 以下の品目について基準値を超…
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2024年2月9日
岐阜市HACCP導入施設認定制度 html
更新申請が必要です。周知等 認定された食品営業者（以下、「認定営業者」という。）については、岐阜市長から「認定書」を交付します。また、認定営業者一覧を市ホーム…
2025年6月27日
詳細版 （PDF 382.9KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和6年度 監視指導業務の実施結果
講習会等におい て周知を図りました。また、実際の導入方法については、各食品関連施設の監視時に、各施設 の規模に応じた取組み方を説明しました。 2 …
2024年4月11日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第5期) （PDF 2.3MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
コンプライアンスの周知啓発の推進【重点施策】 監視指導・検査の推進 食中毒対策【重点施策】（1） （2） （1） （1） 施策の方向１ 食品等の…
2024年6月28日
詳細版 （PDF 436.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和5年度 監視指導業務の実施結果
任者講習会等において周 知を図りました。また、実際の導入方法については、各食品関連施設の監視時に、各施設の規 模に応じた取組み方を説明しました。 2 …
2023年6月23日
詳細版 （PDF 407.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和4年度 監視指導業務の実施結果
任者講習会等において周 知を図りました。また、実際の導入方法については、各食品関連施設の監視時に、各施設の規 模に応じた取組み方を説明しました。 2 …
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱（別表） （PDF 247.3KB） pdf
安全方針」を従業員に周知するとともに、外部にも周 知していること。 2 食品防御 ・厚生労働科学研究費補助金による研究により作成された食品 防御対策ガイ…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
店頭張り紙などにより周知徹底する。 処理経過記録表 【探知】 苦情や保健所などからの報告を受けた者は、処理経過記録表に記載し、社内で…
2022年6月21日
詳細版 （PDF 286.5KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和3年度 監視指導業務の実施結果
任者講習会等において周 知を図りました。また、実際の導入方法については、各食品関連施設の監視時に、各施設の規 模に応じた取組み方を説明しました。 2 …
2021年9月2日
「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」（小規模な一般飲食店事業者の方） （PDF 823.6KB pdf
計画を従業員に周知し、実施しましょう。 【ステップ４】 記録・確認 …
2021年9月3日
届出が必要な業種について （PDF 872.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
の把握を行い、制度の周知に努められたいこと。 ２ 営業届出制度の運用上の留意点 ア 法第 68 条第３項に規定する営業以外の場合で学校、病院その他…
2021年9月27日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要項(別表一部抜粋） （Word 24.4KB） word
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
安全方針」を従業員に周知するとともに、外部にも周知していること。 2 食品防御 ・厚生労働科学研究費補助金による研究により作成された食品防御対策ガイドライン…
