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ウイルスを原因とする大規模な食中毒が発生していることから、引き続き予防啓 発に努めます。特にノロウイルスを調理施設内へ持ち込まないための正しい手洗いの徹底と食…

また、令和６年度は大規模な機能性表示食品による健康被害が発生したことから、 健康被害の未然の防止及び拡大の防止を図るため、健康被害に関する情報収集が義務化 …

機能性表示食品による大規模な健康被害が発生したこと を踏まえて作成した計画 2 計画の期間等／令和７年4月1日から令和８年3月31日までの1年間 …

ます。 ただし、大規模又は緊急性のある食品関連事故等が発生した場合は、必要に応じて その都度計画の見直しを行います。 4 第2章 監視指導等の基…

毒が発生すると被害が大規模とな り、社会的影響も大きくなることから、重点的な対策が必要です。 これらのことから、食品関連施設への効率的な監…

ます。 ただし、大規模又は緊急性のある食品関連事故等が発生した場合は、必要に応じて その都度計画の⾒直しを⾏います。 4 第2章 監視指導等の基本…

ます。 ただし、大規模又は緊急性のある食品関連事故が発生した場合は、必要に応じてそ の都度計画の見直しを行います。 3 第2章 監視指導等の基本…

、保管庫を設けたり、大型機械類については、シートをかける等の対 策をします。 洗剤、消毒剤は、誤使用を防止するために容器に種類を記載するとともに、食品…

ます。 ただし、大規模又は緊急性のある食品関連事故が発生した場合は、必要に応じてそ の都度計画の見直しを行います。 4 第2章 監視指導等の基本…