令和7年度(学校給食用食材) 〇以下の品目について基準値を超えたものはありません。 〇検査結果の取り扱いについて 詳しくは厚生労働省ホームページを参照し…
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査数目標達 成率(学校給食以外) % 5検体 (第4期計画目 標値 5検体) 100 100 食品衛生課 9 食品衛生監視指導計画に基 づくア…
た(表 6)。また、学校給食の乳アレル ギー対応食について、10検体検査したところ、乳成分は検出されませんでした。 表 6 アレルゲンの検査 …
○学校給食関係者に対する研修の実施(食品衛生課、学校給食課、子ども保育課) 小・中学校の調理員、栄養教諭等及び幼稚園・保育所(園)…