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2021年8月31日

ビワ種子粉末の取扱い html

らシアン化合物が高い濃度で検出され、製品が回収される事案が複数あったことを踏まえ、農林水産省より注意喚起が行われています。シアン化合物を高濃度に含む食品を大量に…

2025年5月27日

ジャガイモによる食中毒に注意しましょう html

小さなイモでは毒素の濃度が高まっている可能性が高いです。 ジャガイモの芽、緑色になった部分(撮影:食品衛生課)症状と潜伏期間 吐き気、嘔吐、下痢、腹痛など …

2025年5月29日

食品の放射性物質検査の結果 html

セシウム134濃度(ベクレル/kg) セシウム137濃度(ベクレル/kg) セシウム合計濃度(ベクレル/kg) 基準値 (…

2025年5月29日

流通食品結果一覧(令和7年度) (PDF 50.6KB) pdf

。 セシウム134濃度 (ベクレル/kg) セシウム137濃度 (ベクレル/kg) セシウム合計濃度 (ベクレル/kg)  基準値 (ベクレル/…

2021年9月7日

ヒスタミンによる食中毒に注意しましょう html

毒は、ヒスタミンが高濃度に蓄積された食品、特に魚類及びその加工品を食べることにより発症する、アレルギー様の食中毒です。ヒスタミンは、食品中に含まれるヒスチジン(…

2021年9月10日

寄生虫(アニサキス)による食中毒に注意しましょう html

料理で使う程度の量や濃度(塩・わさび・酢など)では、「アニサキス」は死にません。酢でしめた、しめさばが原因となった例も少なくありません。関連情報 アニサキスに…

2021年8月31日

金属による食中毒に注意しましょう html

スポーツ飲料から、高濃度の銅が検出され、やかんからも微量に検出されました。長期にわたりやかんで繰り返し水道水を沸騰させたことで、水道水等に微量に含まれる銅がやか…

2025年2月10日

流通食品結果一覧(令和6年度) (PDF 53.4KB) pdf

。 セシウム134濃度 (ベクレル/kg) セシウム137濃度 (ベクレル/kg) セシウム合計濃度 (ベクレル/kg)  基準値 (ベクレル/…

2025年3月11日

学校給食用食材結果一覧(令和6年度) (PDF 91.8KB) pdf

。 セシウム134濃度 (ベクレル/kg) セシウム137濃度 (ベクレル/kg) セシウム合計濃度 (ベクレル/kg) 基準値 (ベクレル/k…

2025年5月7日

学校給食用食材結果一覧(令和7年度) (PDF 52.5KB) pdf

。 セシウム134濃度 (ベクレル/kg) セシウム137濃度 (ベクレル/kg) セシウム合計濃度 (ベクレル/kg) 基準値 (ベクレル/k…

2024年3月15日

学校給食用食材結果一覧(令和5年度) (PDF 58.4KB) pdf

0 セシウム134濃度 (ベクレル/kg) セシウム137濃度 (ベクレル/kg) セシウム合計濃度 (ベクレル/kg) 基準値 (ベクレル/k…

2024年3月12日

流通食品結果一覧(令和5年度) (PDF 55.2KB) pdf

。 セシウム134濃度 (ベクレル/kg) セシウム137濃度 (ベクレル/kg) セシウム合計濃度 (ベクレル/kg)  基準値 (ベクレル/…

2023年1月30日

流通食品結果一覧(令和4年度) (PDF 59.2KB) pdf

。 セシウム134濃度 (ベクレル/kg) セシウム137濃度 (ベクレル/kg) セシウム合計濃度 (ベクレル/kg)  基準値 (ベクレル/…

2023年3月14日

学校給食用食材結果一覧(令和4年度) (PDF 88.4KB) pdf

。 セシウム134濃度 (ベクレル/kg) セシウム137濃度 (ベクレル/kg) セシウム合計濃度 (ベクレル/kg) 基準値 (ベクレル/k…

2021年7月5日

自主点検表(一般的衛生管理に関する事項) (Word 150.0KB) word

以外の水は、残留塩素濃度を測定することが手順書にありますか。 □使用水等の衛生管理手順書 □使用水点検記録表 使用水点検記録表(日常点検結果)等で記録で…

2021年7月5日

使用水点検記録表 (Word 75.5KB) word

濁り 臭い 味 残塩濃度(ppm) 滅菌装置・薬液 貯水槽周りの確認 備考 1日 2日 3日 …

2021年7月5日

防虫防鼠生息調査表、防虫防鼠駆除作業報告書 (Word 46.5KB) word

用薬剤名 使用方法 濃度 回数 使用量 1 散布・塗布・燻蒸・(  ) 2 3 4 実施場所 駆除対象 薬剤No…

2021年7月27日

学校給食用食材結果一覧(平成26年度) (PDF 143.9KB) pdf

0 セシウム134濃度 セシウム137濃度 セシウム合計濃度 No 採取日 結果判明 日 品目  産地等 食品区分 29 9月25日 9月29日 は…

2021年7月27日

学校給食用食材結果一覧(平成29年度) (PDF 151.8KB) pdf

0 セシウム134濃度 セシウム137濃度 セシウム合計濃度 No 採取日 結果判明 日 品目 産地等 食品区分 31 10月30日 11月1日 ね…

2021年7月27日

学校給食用食材結果一覧(平成25年度) (PDF 142.4KB) pdf

0 セシウム134濃度 セシウム137濃度 セシウム合計濃度 No 採取日 結果判明 日 品目  産地等 食品区分 29 9月30日 10月2日 ブ…

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