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2023年12月19日

子ども食堂の開設について (Word 36.0KB) word

記 名 称 対 象 者   開設期間 令和  年  月  日 ~ 令和  年  月  日 開設場所 岐阜市 ℡  (   )    調理品…

2023年12月19日

子ども食堂の開設について (PDF 58.8KB) pdf

名 称 対 象 者 開設期間 令和 年 月 日 ~ 令和 年 月 日 開設場所 岐阜市 ℡ ( …

2021年9月21日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」詳細版 (PDF 1.3MB) pdf

に運用されるよう対象者を選定し適宜情報発信を行います。既に営業許可を取得し ている施設については、許可の更新前に改めてメニューや取扱い内容を調査し、改 …

2022年3月29日

岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き (PDF 2.0MB) pdf

含め 14 日 対象者 一般の消費者 ○乳・乳製品の区分は大きく分けて 1. 原料乳、飲用乳、乳飲料 2. 乳製品 3. 発酵乳、 乳酸菌飲料と…

2022年3月29日

岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱(別表) (PDF 247.3KB) pdf

ては製品説明書に 対象者及び調理方法を記載していること。 ・対象者に病院食や老人ホーム向け食等を食べる人の集団(ハイリス ク集団をいう。)が含まれている…

2022年7月8日

食品の安全に関する岐阜市実施計画(第4期) (PDF 1.2MB) pdf

生責任者講習会の受講対象者が大幅に変更になる可能 性あり。(食品衛生責任者を設置する業種が 2021 年に定められる。) ○食品廃棄物の適正処理(食…

2021年7月29日

バザー等の開催届(記入例) (PDF 120.4KB) pdf

ト名 ○○夏祭り 対 象 者 ○○地区住民 日 時 令和 元年 8月 3日 ~ 令和 元年 8月 4日 午前・午後 6時…

2021年7月5日

従業員等の衛生教育記録表 (Word 34.5KB) word

       1 対象者 2 講習内容 3 備考:責任者の感想等

2021年7月5日

自主点検表(HACCPプランに関する事項) (Word 72.5KB) word

る場合、製品説明書に対象者(例:一般消費者、乳幼児、高齢者等)及び調理方法(例:加熱加工用等)が記載されていますか。 対象消費者にハイリスク集団(病院食、老人…

2021年7月29日

バザー等の開催届 (PDF 82.9KB) pdf

イベント名 対 象 者 日 時 年 月 日 ~ 年 月 日 午前・午後 時 …

2021年7月29日

バザー等の開催届 (Word 32.5KB) word

 イベント名 対 象 者    日  時     年   月   日 ~       年   月   日 午前・午後      時 …