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2025年2月14日

段階ごとの食中毒対策 html

り道せずまっすぐ持ち帰りましょう。 ポイント2 家庭での保存 要冷蔵、冷凍食品は、早めに冷蔵・冷凍庫に入れましょう。 冷蔵庫内では、容器などに入れ区別…

2024年11月6日

令和6年度食品等の収去検査結果 html

ン:1検体、給食・持帰り弁当:1検体ありました。なお、不適合品については、施設に立入り、指導を実施しました。 残留農薬検査結果(4月分) (PDF 6…

2024年3月27日

令和5年度食品等の収去検査結果 html

菜:1検体、給食・持帰り弁当:2検体、生菓子:1検体ありました。なお、不適合品については、施設に立入り、指導を実施しました。 残留農薬検査結果(5月分…

2023年7月3日

令和4年度食品等の収去検査結果 html

準不適合品が給食・持帰り弁当:1検体、生菓子:1検体、飲食店調製品:1検体、ゆでめん:1検体ありました。なお、不適合品については、施設に立入り、指導を実施しまし…

2022年3月30日

令和3年度食品等の収去検査結果 html

菓子2検体、給食・持帰り弁当1検体ありました。なお、不適合品については、施設に立入し、指導しました。 残留農薬検査結果(7月分) (PDF 101.7KB…

2024年11月6日

4月から6月実施分 (PDF 99.6KB) pdf

0 0 給食・持帰り弁当 細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ属菌 23 92 0 0 魚介類乾製品 保存料、品質保持剤、酸化防止剤 6…

2024年11月6日

7月から9月実施分 (PDF 94.3KB) pdf

0 0 給食・持帰り弁当 細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ属菌 25 100 0 0 蒸しタコ 成分規格(腸炎ビブリオ)、二酸化硫黄…

2021年9月7日

新たにテイクアウトサービスをはじめる方へ(食品関連事業者の方へ) html

します。 持ち帰りや宅配等に適したメニューを選定すること(鮮魚介類等の生ものの提供は避けるなど) 施設設備の規模に応じて応じた提供食数とすること 加熱…

2021年8月31日

令和2年度食品等の収去検査結果 html

準不適合品が給食・持帰り弁当1検体、寿司・おにぎり・調理パン1検体ありました。なお、不適合品については、施設に立入し、指導しました。 令和2年度 残留農薬…

2021年8月31日

令和元(平成31)年度食品等の収去検査結果 html

菓子2検体、給食・持帰り弁当1検体ありました。なお、不適合品については、施設に立入し、指導しました。 残留農薬検査結果(6月分) (PDF 104.0KB…

2024年3月12日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」詳細版 (PDF 1.3MB) pdf

年度も引き続き、持ち帰り食品等を速やかに喫食するよう注意喚起 を行い、食中毒予防に努めます。 ② 食に対する安全・安心を確保するため、消費者・事業者…

2024年3月27日

10月から12月実施分 (PDF 65.4KB) pdf

0 0 給食・持帰り弁当 細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ属菌 25 100 △ 2 △ 3 佃煮・惣菜 細菌数、E.coli、黄色…

2024年3月12日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」概要版 (PDF 616.9KB) pdf

ついて ④ 持ち帰り弁当等やインターネット販売での食品の取扱いについて ⑤ 自動車営業(キッチンカー)又は露店営業について ⑥ 食品の表示に関する指…

2024年3月27日

7月から9月実施分 (PDF 65.4KB) pdf

0 0 給食・持帰り弁当 細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ属菌 25 100 △ 1 △ 1 ソフトクリーム 細菌数、E.coli …

2023年4月27日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」概要版 (PDF 375.6KB) pdf

点項目 ① 持ち帰り弁当等やインターネット販売での食品の取扱いについて ② 食肉等の取扱いに関する監視 ③ ノロウイルス対策 ④ アニサキス対策…

2023年4月27日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」詳細版 (PDF 660.6KB) pdf

年度も引き続き、持ち帰り食品等を速やかに喫食するよう注意喚起 を⾏い、食中毒予防に努めます。 ② 食に対する安全・安心を確保するため、消費者・事業者…

2023年6月27日

4月から6月実施分 (PDF 60.0KB) pdf

0 0 給食・持帰り弁当 一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ属菌 25 100 0 0 佃煮・惣菜 一般細菌数、E.coli、黄色…

2023年6月27日

7月から9月実施分 (PDF 57.3KB) pdf

項目数 給食・持帰り弁当 一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ属菌 9 36 0 0 乳酸菌飲料・はっ酵乳 規格、保存料 5 30 …

2023年6月27日

10月から12月実施分 (PDF 66.3KB) pdf

0 0 給食・持帰り弁当 一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ属菌 10 40 0 0 氷雪 成分規格(一般細菌数、大腸菌群) 1 …

2023年6月27日

1月から3月実施分 (PDF 61.3KB) pdf

0 0 給食・持帰り弁当 一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ属菌 30 120 0 0 生菓子 一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球…

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