ること。 ハ 床面、内壁及び天井は、清掃、洗浄及び消毒（以下「清掃等」という。）を容易にすることができる材料で作られ、清掃等を容易にすることができる構造で…
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2026年2月12日
自動車で食品営業を始めようとする方へ （PDF 295.1KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
設備を有する。 ・床面、内壁及び天井は、清掃等が容易にできる材質及び構造である。 ・必要な照度を確保できる機能を備える照明設備を有する。 構 造 手指を…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
1回 /日 ①床面のゴミをほうきと塵取りでとる。 ②床面を水で流す。 ③中性洗剤とデッキブラシで洗浄する。 ④水を切った後に0.01%次…
