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なる原材料について、情報共有に努めましょう 全体の衛生管理を監督する人を決め、その指示に従いましょう 材料の仕入れ先や仕入れ量の記録（伝票など）は、二週間程…

は、迅速な情報収集と情報共有に努めます。 また、食品衛生法の規定に基づき厚生労働大臣が設置する広域連携協議会へ参加し、 県や他の自治体と連携して迅速に必要な…

は、迅速な情報収集と情報共有に努めます。 また、食品衛生法の規定に基づき厚生労働大臣が設置する広域連携協議会へ参加し、 県や他の自治体と連携して迅速に必要な…

食品の安全確保、情報共有体制の整備を目的として、県が開催する「食品安全連絡 会議」に参加し、関係機関と連携を深め、協力体制を構築します。 …

食品の安全確保、情報共有体制の整備を目的として県が開催する｢食品安全連絡会 議｣に参加し関係機関と連携を深め、協力体制を構築します。 ○食品緊急…

は、迅速な情報収集と情報共有に努めます。 また、食品衛生法の規定に基づき厚生労働大臣が設置する広域連携協議会へ参加し、 県や他の⾃治体と連携して迅速に必要な…

間と取り組むことは、情報共有ができて相乗効果が高まります。 保健所等にも相談してみましょう。 ＜ＨＡＣＣＰチーム編成図（例）＞ 工場長 …