症の場合は呼吸困難や意識不明になることがあります。予防のポイント 生魚は常温で放置せず、速やかに冷蔵または冷凍で保管し、冷凍と解凍を繰り返さないようにしま…
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2025年4月11日
指導者用教材 （PDF 1.4MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 児童への啓発について > 太郎さんの食中毒事件簿(しょくちゅうどくじけんぼ)
神経症状、呼吸困難、意識障害等の症状を起こします。 知らないキノコは、採らない、食べない、人にあげないようにしてください。 食用と間違えやすく食中…
2021年8月31日
食品を取り扱う事業所におけるノロウイルス感染予防 html
るかもしれないという意識を持って従事することが重要です。事業者の方は、調理従事者の中に不顕性感染者がいることを前提として、加熱せずに食べる食品の、食品に直接触れ…
2024年4月11日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第5期) （PDF 2.3MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
プライアンスに対する意識の定着を促し、コンプライアンス体制の構築を 促進します。また、コンプライアンスに取り組む食品等事業者を応援する雰囲気を …
2021年8月5日
詳細版 （PDF 391.4KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和元（平成31）年度 監視指導業務の実施結果
食品衛生の保持と衛生意識の普及向上を図ることを目的として、岐阜市食品衛生協会にお ける次のような活動を支援しました。 食品営業施設従事者検便検査 222検…
