準に違反する食品の排除を行います。 ○と畜場及び食鳥処理場における枝肉等の汚染防止対策（食肉衛生検査所） と畜場及び食鳥処理場に…
絞り込み
カテゴリで絞り込み
| ここから本文です。 |
2024年4月11日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第5期) （PDF 2.3MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
2021年7月5日
自主点検表（HACCPプランに関する事項） （Word 72.5KB） word
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
きる範囲まで低減又は排除できない場合で、管理措置の実施状況の連続的又は相当の頻度の確認（モニタリング）を必要とする重要管理点を定め、その文書を作成しましたか。 …
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
殖 しやすい場所を排除するとともに、窓、ドア、吸排気口、排水溝等からの侵入防止対策を とる必要があります。 また、原材料、製品、包装資材などはふた付…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱（別表） （PDF 247.3KB） pdf
昆虫の繁殖 場所を排除するとともに、窓、ド ア、吸排気口、排水溝等からのね ずみ及び昆虫の施設内への侵入を 防止する措置を講ずることが定め られている…
