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2022年6月28日

食中毒警報の発表基準 html

想されるとき 次に掲げる3つの気象条件の2つ以上が同時に発生したとき又はそれが予想されるとき 気温28℃以上が6時間以上継続するとき 湿度80%以上が…

2021年12月3日

営業許可制度の見直し・営業届出制度の創設 html

小分け業:専ら以下に掲げる営業において製造された食品を小分けして容器包装に入れ、又は容器包装で包む営業。(11菓子製造業、13乳製品製造業(固形物に限る。)、1…

2021年12月17日

ノロウイルス食中毒注意報および警報 html

合 (3)前2号に掲げる場合のほか、ノロウイルス食中毒が多発することが予想される場合 2 注意報は、原則として、10月1日から翌年3月31日までの間(以下「…

2023年5月31日

テント等による臨時営業を予定されている方へ (PDF 715.8KB) pdf

扱える食品は、別表に掲げる中分類の範囲の食品とします。 (3) 原則1品目ですが、次の事項を満たした場合に限り、複数品目取り扱うことが可能です。 …

2023年8月1日

バザーの開催を予定されている方へ (PDF 456.8KB) pdf

の出店であって、次に掲げる要件を全て満たすもの ① 夏祭り、公民館祭り、学園祭等の一時的(原則、3日以内)なもの ② 営利を目的としていないもの ③…

2024年2月5日

岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱(本文) (PDF 250.1KB) pdf

において、次の各号に掲げる用語の意義は、それぞれ当該各号に定めるとこ ろによる。 (1) 食品等 食品衛生法(昭和22年法律第233号。以下「法」という。…

2024年2月9日

岐阜市HACCP認定マーク使用取扱要領 (PDF 164.8KB) pdf

用の範囲は次の各号に掲げるとおりとする。 (1) 認定を受けた工程を有する施設に表示する場合 (2) 認定を受けた工程を有する施設で使用する配送車両又…

2022年7月8日

食品の安全に関する岐阜市実施計画(第4期) (PDF 1.2MB) pdf

政の重要施策の一つに掲げ、平成25年2月に「岐阜市地 産地消推進計画」を策定しました。この計画に基づき、「持続可能な力強い農業の実現(一 次産業の振興)」「…

2021年7月29日

営業者の具体的な届出手続き(届出内容等) (PDF 94.4KB) pdf

、遅滞な く、次に掲げる事項を届け出なければならない。 一 営業者の氏名及び住所(法人にあっては、その名称及び主たる事務所の所在地) 二 営業者が回収の事…

2021年7月27日

岐阜県条例の定める基準 (PDF 557.2KB) pdf

施設にあっては、次に掲げる要件を満たすこと。 (1) 床⾯は、不浸透性材料で作られ、排水が良好であること。 (2) 内壁は、床⾯から容易に汚染さ…

2021年9月16日

岐阜県条例に基づく生食用食肉を取り扱う営業に係る施設基準 (PDF 299.9KB) pdf

ものにあっては、次に掲げる要件を満たすこと。 イ ⽣⾷⽤⾷⾁の加⼯⼜は調理をするための設備が他の設備と区分されていること。 ロ 器具及び⼿指の洗浄及…

2021年9月3日

ポジティブリスト制度 (PDF 230.3KB) pdf

告示第 370号)に掲げられているものとみなすことができる。 ※同様のものの考え方 施行日より前に製造等の実績のある器具又は容器包装に使用されてい…

2021年12月3日

許可業種の定義 (PDF 497.3KB) pdf

食店営業のうち、次に掲げる簡易な営業については、飲食店営業の施設基準を一部緩和 する。簡易な飲食店営業の対象となる調理の具体例としては、以下のとおりである。 …

2022年3月29日

岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き (PDF 2.0MB) pdf

関する基準)及び次に掲げる事項を変更するときは、 認定事項変更届出書を速やかに提出してください。 (1)認定営業者の住所(法人にあっては、主たる事務所の所…