製造日報 年 月 日( ) 製品名 Lot.No 規格・容量 長 長 責任者 1 …
ここから本文です。 |
製造日報 年 月 日( ) 製品名 Lot.No 規格・容量 長 長 責任者 1 …
B) 製造日報 (Word 54.0KB) 原材料展開表 (Word 46.0KB) 製品説明書※HACCPプランに関する書類参照 食品…
記録] 製造日報、原材料検収記録、冷蔵庫等温度記録、製品検査記録書などを作成し、 担当者等を決め定期的に点検記録する。 保存期間は、取扱う食…
ること。 ・製造日報、原材 料検収記録、冷蔵 庫等温度記録、製 品検査記録書等を 作成し、担当者等 を決め、点検し、 及び記録するこ と。保存…
確認手順を定め、製造日報を作成し、製品名、製造量、作業開始時間及び終了時間等が記載された「製造手順書」がありますか。 □食品の取扱い手順書 (製造手順書)…