しているため、正しく表示されない場合があります。 情報提供の申出について 上記の施設情報に掲載されている内容のほか、利用目的に適した情報…
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2024年2月9日
岐阜市HACCP導入施設認定制度 html
た工程を有する施設に表示する場合 認定を受けた工程を有する施設で使用する配送車両又は運搬容器に表示する場合 認定を受けた工程で製造又は加工された製品に表示す…
2024年9月5日
岐阜市食品安全推進本部・食品安全情報メール配信システム html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
たことを契機に、食品表示の偽装問題、輸入野菜から基準違反の残留農薬の検出、指定外添加物の不正使用問題等が次から次へと発生し、国民の食品に対する不安感が増大しまし…
2024年8月1日
食品衛生責任者実務講習会（岐阜市食品衛生協会) html
Teamsの登録名が表示され、第三者から閲覧できる状態になります。実名を表示したくない場合は、ご自身でTeamsの登録名をニックネーム等に変更してください。 …
2023年3月28日
(消費者の皆様へ)生食用食肉による食中毒防止のために html
施設名※」、「リスク表示」等の表示が必要となりますので、規格基準に適合する方法で加工された施設名等をご確認いただけます。 ※ 包装された生食用食肉のみ適用 …
2023年1月16日
令和4年度食品の安全・安心シンポジウムの開催結果 html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
講師：消費者庁食品表示企画課 課長補佐/新井 剛史氏 3.質疑応答・意見交換 ＊講演内容、配布資料などについては以下をご覧ください。 令和4年度食品…
2023年9月7日
段階ごとの食中毒対策 html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食中毒と予防 > 家庭でできる食中毒対策
を選びましょう。 表示のある食品は、消費期限などの確認をしてから購入しましょう。 購入した食品は肉や魚などの水分がもれないよう、ビニール袋などで区別しましょ…
2021年9月30日
生食用食肉（牛肉）を販売・提供するには html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食肉の衛生について > (事業者の皆様へ)生食用食肉の規格基準について
には 生食用食肉の表示基準について 飲食店のメニューなどで容器包装に入れずに提供・販売する場合 以下の2点を店舗、メニューなどの見やすい場所に表示する必要…
2024年4月19日
指導者用教材 （PDF 906.6KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 児童への啓発について > 太郎さんの食中毒事件簿(しょくちゅうどくじけんぼ)
数や重篤度から勘案し表示する必要性の高いも のとして、必ず表示することが義務づけられています。くるみは、経過措置期間の令 和７年３月３１日まで、表示されてい…
2024年4月11日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第5期) （PDF 2.3MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
健康食品対策 食品表示対策【重点施策】 輸入食品対策 施策の方向２ 食品に対する安心感の向上 12 14 14 15 16 17 19 1…
2024年6月28日
詳細版 （PDF 436.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和5年度 監視指導業務の実施結果
製造基準 0 表示基準 23 その他 27 食品等検査件数（件） 検体数 73（0） 岐阜市食品衛生指導基準 不適合 4 （ ）…
2024年6月28日
概要版 （PDF 153.3KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和5年度 監視指導業務の実施結果
を実施しました。食品表示、食中毒予 防や、正しい手洗い体験等について実施しました。 （講座開催数 1６回、参加者 344人） ② 「ぎふ市民…
