食中毒が発生しやすい時期には、「岐阜市食中毒警 報発表要領」に基づいて食中毒警報を発表し注意喚起します。10月から翌年3月に かけてのノロウイルス※20によ…
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2025年4月11日
指導者用教材 （PDF 1.4MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 児童への啓発について > 太郎さんの食中毒事件簿(しょくちゅうどくじけんぼ)
うつる。 ・寒い時期に多い。 ・感染力が非常に強い。 食中毒と感染症の両面があります 写真提供／愛知県衛生研究所 4 潜伏期…
2024年4月11日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第5期) （PDF 2.3MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
ジ」と呼称し、「旬の時期に 食べられるおいしい地元の野菜」として市ホームページやＳＮＳ、各種イベント等 を通じて、ＰＲ等の取組みを行います。…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱（様式） （PDF 161.6KB） pdf
4 認定取得目標時期 様式第2号（第6条関係） 岐阜市ＨＡＣＣＰ導入施設認定申請書 年 月 日 …
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
4 認定取得目標時期 Ⅳ 様式等 １ 各種申請、届出に関する様式 51 様式第2号（第6条関係） …
2021年7月5日
従業員等の衛生管理点検表 （Word 47.5KB） word
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
の洗浄・消毒を適切な時期、方法で行っている。 ９ 特記事項：改善を要した点 など 始業前ミーティングの実施 担当者 実施内容
