外の給食施設のうち、外部委託せず許可不要の施設で、1回の提供食数が20食程度未満の施設や、農家・漁家が行う採取の一部とみなせる行為（出荷前の調整等）についても、…
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2021年7月5日
自主点検表（HACCPプランに関する事項） （Word 72.5KB） word
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か。 （一時保管、外部委託や戻し工程等の工程がある場合は記載することが必要です。） 平面図に施設設備配置、汚染区域と清潔区域の区分等が記載されています…
2021年7月27日
岐阜県条例の定める基準 （PDF 557.2KB） pdf
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受入検査設備（検査を外部委託する施設を除く。第八 号イ、第 12 号イ及び第 13 号イにおいて同じ。）を有すること。 ロ ⽣乳の取扱量に応じた冷却器⼜…
