除く)において、重量割合1位の原材料とおにぎりの海苔について、原料原産地表示が義務付けられました。(食品表示法 食品表示基準別表第15に定める 水煮等の簡易な加…
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2024年2月9日
岐阜市HACCP認定マーク使用取扱要領 （PDF 164.8KB） pdf
を正しく使用し、縦横比率等形質の改変又は他のイラストを重ね た使用等をしないこと。 (2) 承認を受けた用途に限って使用し、承認条件に従うこと。 …
2024年4月11日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第5期) （PDF 2.3MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
る 地場産物の使用割合 ％ 68 68 68 68 68 68 学校給食課 市内学校給食の牛乳消 費量に占める県内産牛 乳の割合（年間） ％ 100…
2023年7月12日
令和5年度事業実績（第4期） （PDF 107.9KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
県内産 野菜の使用割合（年間） ％ 23 20 23 学校給食課 令和4年度は、使用予定だった県産 野菜が天候不順、生育不足のため 使用できないことが…
2022年7月8日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第4期） （PDF 1.2MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
県内産野菜の使用割合 （年間） ％ ２７ ２３ ２３ ２３ ２３ ２３ 学校給食課 市内学校給食の牛乳消 費量に占める県内産牛 乳の割合（年間…
2021年7月27日
岐阜県条例の定める基準 （PDF 557.2KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
の原料に占める重量の割合が 上位3位以内であって、かつ、原料の重量に占める割合が5％ 以上のもの（製造時に添加した水は原料として換算しない。） に限る。）…
2021年12月3日
許可業種の定義 （PDF 497.3KB） pdf
の原料に占める重量の割合が上位３位以内であって、かつ、 原料の重量に占める割合が５％以上のもの（製造時に添加した水は原料として換算しない。）に限る。）を 指…
