解し、消費者側も生を求めない姿勢も大切です。 事業者の皆さまには、食中毒防止のため、消費者への啓発をお願いします。 食肉の生食等による食中毒防止について （…
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2024年4月11日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第5期) （PDF 2.3MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
性の確 保が求められるようになっています。 こうした中、引き続き安全で安心な食生活を確保するため、岐阜県とも連携を図りつ つ、令和６年度か…
2024年4月23日
申出書様式 （Word 19.8KB） word
ださい。） 提供を求める施設 □ 許可施設 □ 届出施設 提供を求める区分 □ 新規分 □ 全施設 注1 新規分は、申出書の提出があった前月に…
2024年2月9日
岐阜市HACCP認定マーク使用取扱要領 （PDF 164.8KB） pdf
況 について報告を求めることができる。 （承認取消） 第7条 市長は、次の各号のいずれかに該当する場合には、前条第1項の規定による承認を取り 消すこ…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
従事者に確実な実行を求めます。あわせて就業時の服装や 禁止事項についても周知徹底する必要があります。 ◆手順書作成のポイント １ 従事者の衛生…
2022年7月8日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第4期） （PDF 1.2MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
品等の安全性の確保が求められるようになっています。 こうした中、引き続き安全で安心な食生活を確保するため、岐阜県とも連携を図りつつ、 平成３１（２０１９）…
2021年8月3日
届出業種の設定 （Word 46.7KB） word
に沿った衛生管理を求めることとなった（法第51 条第２項関係）。 これに伴い、営業許可の対象となる営業以外のものであっても、公衆衛生に与える影響が少ないもの…
2021年7月27日
岐阜県条例の定める基準 （PDF 557.2KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
屋根等の設備の設置を求める必要はな いこと。 このように雨水の影響を受けず、｢屋内｣と同等と⾒なし うる設置場所の範囲については、今後必要に応じて厚⽣労…
2021年9月3日
届出が必要な業種について （PDF 872.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
に沿った衛生管理を求めることとなった（法第 51 条第２項関係）。 これに伴い、営業許可の対象となる営業以外のものであっても、公衆衛生に与える影響が少ない…
2021年9月3日
ポジティブリスト制度 （PDF 230.3KB） pdf
の適合 性の確認を求められた場合には、必要な説明をするよう努めなければなりません。 ※伝達する情報 ポジティブリストへの適合性等の確認に資する…
2021年8月5日
詳細版 （PDF 391.4KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和元（平成31）年度 監視指導業務の実施結果
する監視指導の強化が求められる夏期及び年末に、食中毒等食品による事故 の防止と、食品等の表示の適正を確保するため、「食品衛生に関する監視指導の実施に関する …
