検者 点検時間 色 濁り 臭い 味 残塩濃度（ppm） 滅菌装置・薬液 貯水槽周りの確認 備考 1日 2日 3日 …
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2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱（別表） （PDF 247.3KB） pdf
・使用水等の色、濁り、臭い及び 味の確認をすることが定められて いること。 ・水道水以外の水を使用する場合 は、年1回以上、水質検査を実施 する…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
点検 毎 日 ・色、濁り、臭い、味の確認 ・残留塩素濃度の測定(0.1～0.4ppm) 使用水点検記録表 水質検査 1回/年 登録検査機関な…
2021年7月5日
自主点検表（一般的衛生管理に関する事項） （Word 150.0KB） word
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
類 日常点検 色、濁り、臭い、味の確認が手順書にありますか。 水道水から直接供給される以外の水は、残留塩素濃度を測定することが手順書にありますか。 □使用…
