を図り、 食品衛生思想の向上を目的として営業者の自主管理体制の確立、及び事業を推進してい ます。 ※13【食品衛生指導員】 食品衛生協会の委嘱を受け…
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2024年2月9日
岐阜市HACCP導入施設認定制度｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
HACCPシステムの概念に基づく高度な衛生管理を推進するため、一定水準以上の衛生管理を行っていると認められる岐阜市内の施設に対してHACCP導入施設として認定す…
2024年4月11日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第5期) （PDF 2.3MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
についてもＳＤＧｓの理念を取り入 れ、食品の安全性をめぐる広範な課題解決に取り組みます。 ※ ＳＤＧｓの理念につながる施策 …
2024年2月5日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱（本文） （PDF 250.1KB） pdf
ＨＡＣＣＰシステムの概念に基づく高度な衛生管理 を推進するため、一定水準以上の衛生管理を行っていると認められる市内の施設に対して市 長がＨＡＣＣＰ導入施設と…
2021年12月3日
許可業種の定義 （PDF 497.3KB） pdf
、タコ等）よりも広い概念であって、クジラ、カエル、カメなども含む。 ワカメなどの海藻の製造・加工に関しては、本号の対象としない。 定義 新設 鶏卵から卵…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
ついては、些細な間違いであっても誤解を招きやすく、アレルゲンの表示 欠落があった場合などには、健康被害が発生する恐れもありますので、正しい情報を提供 するこ…
