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2021年9月2日

「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」(小規模な一般飲食店事業者の方) (PDF 823.6KB pdf

生管 理」として、業界団体が作成した手引書を利用し、簡略化されたアプローチにより行うことが 認められています。 【HACCP の考え方を取り…

2022年7月8日

食品の安全に関する岐阜市実施計画(第4期) (PDF 1.2MB) pdf

(食品衛生課) 業界団体や支援組織が取り組むあらゆる支援事業を事業者に案内し、事業者が活 用しやすい、取り組みやすいものを自ら選べるよう情報提供し、HAC…

2024年3月12日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」詳細版 (PDF 1.3MB) pdf

小規模事業者も、各業界団体が作成した「手引書」に基づき、簡略化された衛生管理を 取り入れていただくことが必要となりました。 また、令和5年度は、例年と比…

2023年4月27日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」詳細版 (PDF 660.6KB) pdf

小規模事業者も、各業界団体が作成した「⼿引書」に基づき、簡略化された衛生管理を 取り⼊れていただくことが必要となりました。 これらのことを踏まえ、本年度…

2022年3月30日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」詳細版 (PDF 1.5MB) pdf

模事業者の皆様も、各業界団体が作成した「手引書」に基づき、簡略化され た衛生管理を取り入れていただくことが必要となりました。 さらに、現在も、わが国…

2021年9月3日

ポジティブリスト制度 (PDF 230.3KB) pdf

入荷時の品質保証書、業界団体の確認 証明書 等 ●営業届出制度について …

2021年9月21日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」詳細版 (PDF 1.3MB) pdf

業者 の皆様は、各業界団体が作成した「手引書」に基づき、簡略化された衛生管理を取り入 れていただくことになります。 さらに、現在、わが国においても…