有無、過去の食中毒の発生状況等を踏まえて、許可業種が現行の34業種から32業種に再編されました。※食品の小分け業：専ら以下に掲げる営業において製造された食品を小…
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2025年6月27日
概要版 （PDF 116.5KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和6年度 監視指導業務の実施結果
３ 食中毒発生状況について 令和 6年度の食中毒の発生件数は 4件 患者数 59人でした。 原因究明のため、関係者からの聴き取り調査、患者や従…
2021年8月5日
概要版 （PDF 98.0KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和元（平成31）年度 監視指導業務の実施結果
３ 食中毒発生状況について 平成 31年度は発生がありませんでした。 ４ 計画の実施状況等の公表及びリスクコミュニケーションの実施 …
2021年7月15日
概要版 （PDF 110.3KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和2年度 監視指導業務の実施結果
３ 食中毒発生状況について 令和 2年度は 4件の発生がありました。 発生月日 原因施設 患者数（人） 病因物質 9月 8日 飲食店 …
2023年6月23日
概要版 （PDF 103.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和4年度 監視指導業務の実施結果
３ 食中毒発生状況について 令和 4年度の食中毒の発生件数は 2件 患者数 23人でした。 原因究明のため、関係者からの聴き取り調査、患者や従…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
め、ねずみ及び昆虫の発生状況について定期的に調査を行い、その 発生を認めたときは直ちに駆除対策をとることが必要です。 なお、駆除に殺虫剤等を使用する場…
2022年6月21日
概要版 （PDF 96.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和3年度 監視指導業務の実施結果
３ 食中毒発生状況について 食中毒の発生はありませんでした。 ４ 計画の実施状況及びリスクコミュニケーションの実施 （１） 実施…
2024年6月28日
概要版 （PDF 153.3KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和5年度 監視指導業務の実施結果
３ 食中毒発生状況について 令和 5年度の食中毒の発生件数は 9件 患者数 272人でした。 原因究明のため、関係者からの聴き取り調査、患者や…
2025年6月27日
詳細版 （PDF 382.9KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和6年度 監視指導業務の実施結果
３ 食中毒発生状況について 令和 6年度の食中毒の発生件数は 4件 患者数 59人でした。（表９） 原因究明のため、関係者からの聴き取り調査…
2024年6月28日
詳細版 （PDF 436.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和5年度 監視指導業務の実施結果
３ 食中毒発生状況について 令和 5年度の食中毒の発生件数は 9件 患者数 272人でした。（表９） 原因究明のため、関係者からの聴き取り調…
