ノロウイルス食中毒の発生防止、腸管出血性大腸菌及びカンピロバクター等 による食中毒発生防止、大量調理施設における食品の衛生的な取扱い、添加物の適正使 用、食…
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2021年8月5日
令和元年度年末食品一斉取締りの実施結果について （PDF 104.3KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和元（平成31）年度 監視指導業務の実施結果
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱（別表） （PDF 247.3KB） pdf
認めら れた場合の発生防止対策及び駆除 方法が定められていること。 ・施設は、ねずみ及び昆虫の繁殖 場所を排除するとともに、窓、ド ア、吸排気口、排…
2021年12月3日
許可業種の定義 （PDF 497.3KB） pdf
装置等※１ の危害発生防止の ための装置の有無 機械・部品の 食品への接触 の有無 有 無 有 無 ③営業届出 （例：コップ式自動販売機）…
2021年7月5日
自主点検表（一般的衛生管理に関する事項） （Word 150.0KB） word
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
。 必須 駆除 発生防止対策及び駆除方法について手順書がありますか。 □ねずみ及び昆虫対策手順書 □防虫防鼠生息調査表、 防虫防鼠駆除作業報告書 …
