7 5 違反発見時及び食中毒発生時の対応・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 7 (1) 立入検査時に違反を発見した場合・・・・・・・・・・・・…
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2025年6月27日
詳細版 （PDF 382.9KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和6年度 監視指導業務の実施結果
、軽微な違反のため、発見時に指導し、すみ やかに改善を確認しました。食品等の検査を夏期と年末合わせて 89 検体実施したところ、全て 基準に適合していました…
2024年2月5日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱（本文） （PDF 250.1KB） pdf
後、紛失した認定書を発見したときは、速やかに当該認 定書を市長に返納しなければならない。 （認定事項の変更の届出） 第10条 認定営業者が、認定に係る…
2024年4月11日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第5期) （PDF 2.3MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
がＢＳＥ感染牛を早期発見し、速やかな初動対応 を実施するとともに、と畜場に搬入される牛について、法令に定めるＢＳＥ検査を 適切に実施します。…
2024年6月28日
詳細版 （PDF 436.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和5年度 監視指導業務の実施結果
、軽微な違反のため、発見時に指導しすみ やかに改善を確認しました。食品等の検査を夏期と年末合わせて 98 検体実施したところ、不適 合のものが 4検体あり、…
2023年6月23日
詳細版 （PDF 407.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和4年度 監視指導業務の実施結果
、軽微な違反のため、発見時に指導しすみ やかに改善を確認しました。食品等の検査を夏期と年末合わせて 60 検体実施したところ、すべ て岐阜市食品衛生指導基準…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
製造不良等 発見時 検査機関に依頼 (必須項目) ・一般細菌数＆大腸菌群 ・法に定める規格基準 (選択項目) ・疑…
2022年6月21日
詳細版 （PDF 286.5KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和3年度 監視指導業務の実施結果
、軽微な違反のため、発見時に指導しすみや かに改善を確認しました。食品等の検査を夏期と年末合わせて 49 検体実施したところ、岐阜市 食品衛生指導基準に不適…
2021年8月5日
令和元年度年末食品一斉取締りの実施結果について （PDF 104.3KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和元（平成31）年度 監視指導業務の実施結果
施設数 違反発見延施設数 違 反 の 内 訳 施設基準 管理運営基準 製造基準等 表示基準 その他 46 5 9 0 32 0 （…
2021年8月5日
令和元年度夏期食品一斉取締りの実施結果について （PDF 105.0KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和元（平成31）年度 監視指導業務の実施結果
反件数 違反発見延施設 数 違 反 の 内 訳 施設基準 管理運営基準 製造基準 表示基準 その他 116 20 3 0 93 0 …
2021年8月5日
詳細版 （PDF 391.4KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和元（平成31）年度 監視指導業務の実施結果
、軽微な違反のため、発見時に指導しすみやかな改善を確認しました。食品等の検査 を夏期と年末合わせて 103検体実施したところ、岐阜市食品衛生指導基準に不適合の…
2021年7月15日
詳細版 （PDF 391.8KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和2年度 監視指導業務の実施結果
、軽微な違反のため、発見時に指導しすみ やかな改善を確認しました。食品等の検査を夏期と年末合わせて 53 検体実施したところ、岐阜 市食品衛生指導基準に不適…
