ます。6. 認定書・マーク交付 市長名の認定書・認定マークを交付します。また、市ホームページで施設名を公表します。更新 認定の有効期間は、認定の日から3年間…
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2024年2月9日
岐阜市HACCP導入施設認定申請等 html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
岐阜市HACCP認定マーク使用承認申請フォーム（外部リンク） 認定を受けた施設がマークを使用する場合、使用承認が必要です。 岐阜市HACCP認定マー…
2024年2月5日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱（本文） （PDF 250.1KB） pdf
（認定の公表及び認定マークの表示） 第17条 市長は、認定書に記載された事項を市のホームページ等で公表するものとする。ただ し、認定営業者が希望しないとき…
2024年2月9日
岐阜市HACCP認定マーク使用取扱要領 （PDF 164.8KB） pdf
岐阜市ＨＡＣＣＰ認定マーク使用取扱要領 平成28年 3月 3日決裁 改正 平成29年 3月31日決裁 改正 令和 3年 2月 3日決裁 改…
2024年4月11日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第5期) （PDF 2.3MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
います。 指標 ２ ＨＡＣＣＰの取組みの推進 （１）ＨＡＣＣＰの適正運用の推進【重点施策】 平成３０年６…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱（別表） （PDF 247.3KB） pdf
塩素等 測定できる指標又は外観若しくは食感のような官能的指標で設定して いること。 7 モニタリング の方法の設定 ・管理基準の遵守状況を確認する…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
認定書・ マーク交付 更新 1. ＨＡＣＣＰチームを編成 2. 現在の衛生管理状況を確認、文書化 3. 申請書類（手順書、図面等）の作…
2022年7月8日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第4期） （PDF 1.2MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
累計目標としている指標については、第 3 期計画期間中平成 29(2017)年度までの平均値 ※2 平成 29(2017)年度までは担当課に健康増進課を含…
2021年7月5日
使用報告書 （Word 18.1KB） word
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
岐阜市ＨＡＣＣＰ認定マーク使用報告書 年 月 日付け 第 号により承認のあった岐阜市ＨＡＣＣＰ認定マークの 年度の使用については、…
2021年7月5日
使用報告書 （PDF 82.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
岐阜市ＨＡＣＣＰ認定マーク使用報告書 年 月 日付け 第 号により承認のあった岐阜市ＨＡＣＣＰ認定 マークの 年度の使用に…
2021年7月5日
使用承認申請書 （PDF 93.1KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
岐阜市ＨＡＣＣＰ認定マーク使用承認申請書 岐阜市ＨＡＣＣＰ認定マークを使用したいので、岐阜市ＨＡＣＣＰ認定マーク使用取扱 要領第 5 条第 1 項の…
2021年7月5日
使用承認申請書 （Word 18.7KB） word
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
岐阜市ＨＡＣＣＰ認定マーク使用承認申請書 岐阜市ＨＡＣＣＰ認定マークを使用したいので、岐阜市ＨＡＣＣＰ認定マーク使用取扱要領第5条第1項の規定により、下記…
2021年7月5日
自主点検表（HACCPプランに関する事項） （Word 72.5KB） word
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
有効塩素等測定できる指標又は外観及び食感のような官能的指標で認定しましたか。（管理基準は必ずしも数値である必要はありません。） モニタリン…
