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食品衛生に必要な法令知識・最新の知見を習得する必要があります。そのため、岐阜市内の営業許可施設については、岐阜市食品衛生協会(会長　平井　良樹)が毎年実施する実…

のころから食品衛生の知識を習得することにより、将来に向けての啓発も行うことができます。学校での家庭科、生活科などの授業での活用や野外活動前の衛生教育等に活用いた…

は、適切な衛生管理の知識及び技術をもっている狩猟者が内臓の異常の有無を確認し、記録してください。なお、屋外で摘出された内臓は食用にしないでください。 捕獲から…

グの調理には専門的な知識や技術が必要なため、釣ったフグやもらったフグを素人判断で調理しないでください。 また、日本では、フグの種類に関わらず、肝臓や卵巣は食べ…

費者に対する食品衛生知識の普及啓発（出前講座等）及び情報提供 ■ ボランティア等として食事を提供する者に対する食品衛生知識の助言、支援 ○ 食肉衛生検査…

者を対象に食品衛生の知識や食品に対する関心を高めてもらう ため、令和 6年 7月 29日に食品衛生監視業務の一日体験を開催し、児童 16人、保護者 13人の…

者を対象に食品衛生の知識や食品に対する関心を高めてもらうた め、令和 6年 7月 29日に食品衛生監視業務の一日体験を開催し、児童 16人、保護者 13 人…

費者に対する食品衛生知識の普及啓発（出前講座等）及び情報提供 ■ ボランティアとして食事を提供する者に対する食品衛生知識の助言、支援 ○ 保健所食肉衛生…

への積極的な食品衛生知識の普及啓発を実施することにより、市民の健康を守り ます。 また、ジビエの処理を行う施設に対し、県の「ぎふジビエ衛生…

者を対象に食品衛生の知識や食品に対する関心を高めてもらうた め、令和 5年 7月 28日に食品衛生監視業務の一日体験を開催し、児童 12人、保護者 12 人…

者を対象に食品衛生の知識や食品に対する関心を高めてもらう ため、令和 5年 7月 28日に食品衛生監視業務の一日体験を開催し、児童 12人、保護者 12人の…

費者に対する食品衛生知識の普及啓発（出前講座等）及び情報提供 ■ ボランティアとして食事を提供する者に対する食品衛生知識の助言、支援 ○ 保健所食肉衛生…

安全性に関する正しい知識を持ってもらうため、教育委員会と 連携し、児童向け学習教材「太郎さんの食中毒事件簿」を改訂し、小学校で授業教材として利 用してもらい…

安全性に関する正しい知識を持ってもらうため、岐阜市教育 委員会と連携し、児童向け学習教材「太郎さんの食中毒事件簿」を改訂し、小学校で授業 教材として利用して…

等）に対する食品衛生知識の普及啓発（出前講座等）及び情報提供 ■ ボランティアとして食事を提供する者に対する食品衛生知識の助言、支援 ○ 保健所食肉衛生…

ＣＰに関する専門的な知識を持った人がいない場合は、外部 の専門家や専門書を参考にすることができます。さらにチームリーダーは、コミュニケ ーション能力が高く、…

等）に対する食品衛生知識の普及啓発（出前講座等）及び情報提 供 ■ ボランティアとして食事を提供する者に対する食品衛生知識の助言、支援 ○ 保健所食肉…

テムに関して専門的な知識を有している者が参加し ていること。これらの者が参加していない場合は、ＨＡＣＣＰシステ ムに関する専門的な知識及び助言を、関係団体、…

安全性に関する正しい知識を持ってもらうため、教育委員会と 連携し、児童向け学習教材「太郎さんの食中毒事件簿」を作成し、小学校で授業教材として利 用してもらい…

安全性に関する正しい知識を持ってもらうため、岐阜市教育 委員会と連携し、児童向け学習教材「太郎さんの食中毒事件簿」を作成し、小学校で授業 教材として利用して…