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2022年3月29日

岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き (PDF 2.0MB) pdf

掃用具、手洗い設備の維持管理を行う。 [頻度] 機械器具類ごとに洗浄・消毒の頻度を示す。 清掃用具、手洗い設備は、常に清潔に保持できるよう…

2022年3月29日

岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱(別表) (PDF 247.3KB) pdf

材及び手洗設 備の維持管理方法が定められてい ること。 ・洗剤及び消毒剤の適正な使用方 法が定められていること。 ・洗剤、…