のため、国は食品安全行政の見直しを進め、本市においても平成15年3月5日、食品の生産、流通から消費までの総合的な安全確保のために「岐阜市食品安全推進本部」（本部…
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2025年6月27日
詳細版 （PDF 382.9KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和6年度 監視指導業務の実施結果
会 ⑤ 食品安全行政講習会 ⑥ 食品表示担当職員研修会 ⑦ 感染症食中毒疫学研修会 ⑧ 食中毒疫学研修会 ⑨ HACCP基礎研修会 ⑩ …
2024年2月5日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱（本文） （PDF 250.1KB） pdf
報通信技術を活用した行政の推進に関する条例（令和4年岐阜市条例第42号）第3条 第1項から第3項まで の規定を準用する。 （認定の公表及び認定マークの表示…
2024年2月9日
岐阜市HACCP認定マーク使用取扱要領 （PDF 164.8KB） pdf
報通信技術を活用した行政の推進に関する条 例（令和4年岐阜市条例第42号）第3条第1項の規定を準用する。 （使用承認） 第6条 市長は、前条の規定によ…
2024年4月11日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第5期) （PDF 2.3MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
越えた庁内の食品安全行政を円滑に推進するため、平成１６年 度から５か年計画として、食品等の安全性の確保と食品に対する安心感の向上に関する 目標、施…
2024年6月28日
詳細版 （PDF 436.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和5年度 監視指導業務の実施結果
会 ⑤ 食品安全行政講習会 （2） と畜検査員・食鳥検査員の人材の育成と資質の向上 ① 全国食肉衛生検査所協議会理化学部会研修会 ② 全国食肉…
2021年9月3日
届出が必要な業種について （PDF 872.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
鳥処理の事業を除き、行政がその所在を把握し、必要な指導を行っていく必要がある。 このことから、営業許可業種以外の一定の営業者を対象として、営業届出の制度を創…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
② 保健所等、行政機関の職員が調査のため、立ち入る場合 ③ 取引先が視察のために、立ち入る場合 ④ 作業所内の検査のため、検査関係…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱（別表） （PDF 247.3KB） pdf
び助言を、関係団体、行政機関、出版物等 から得ていること。 2 製品説明書 ・安全性に関して必要な事項を記載した製品説明書を作成しているこ と。 ・…
2021年8月3日
届出業種の設定 （Word 46.7KB） word
鳥処理の事業を除き、行政がその所在を把握し、必要な指導を行っていく必要がある。 このことから、営業許可業種以外の一定の営業者を対象として、営業届出の制度を創設…
2021年7月5日
自主点検表（HACCPプランに関する事項） （Word 72.5KB） word
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
び助言を、関係団体、行政機関、出版物等から得ていますか 製品説明書 安全性に関する必要な事項を記載した製品説明書を作成していますか。 （記載する事項の例…
2021年7月5日
自主回収着手報告書 （Word 39.5KB） word
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
るもの (3) 行政処分を受けた場合であって、対象処分品と同様 の違反が疑われるもの (4) 農薬取締法、薬事法、飼料安全法に抵触するもの …
2021年8月5日
詳細版 （PDF 391.4KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和元（平成31）年度 監視指導業務の実施結果
修 ② 食品安全行政講習会 ③ 健康増進法に基づく虚偽誇大表示の監視指導等に関する実務研修会 ④ 東海北陸ブロック食品衛生監視員研修会 11 …
