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可/届出施設において製造・調理・販売等が衛生的に行われるよう自主管理を行う責任者です。食品衛生法施行規則により、施設ごとに「食品衛生責任者」の選任が義務付けられ…

て次の食品や添加物を製造又は加工する施設に選任する必要があります。 全粉乳（容量1,400グラム以下の缶に収められるものに限る。）、加糖粉乳、調製粉乳 食肉…

部が改正され、国内で製造された全ての加工食品(輸入品を除く)において、重量割合1位の原材料とおにぎりの海苔について、原料原産地表示が義務付けられました。(食品表…

を設ける。 なお、製造工程における副生など、原材料としての使用に当たらない第一種特定化学物質の器具又は容器包装への混入については、本規定に抵触するものではない…

た「器具、容器包装の製造・加工業」については届出対象です。 届出が必要な業種について （PDF 872.7KB） 器具・容器包装の製造・加工業者の皆…

存添加物の販売並びに製造及び使用に係る実態調査について ページ番号1031966　 更新日 令和7年4月1日 印…

原料の入荷・受入から製造工程、さらには製品の出荷までのあらゆる工程において、発生するおそれのある生物的・化学的・物理的危害要因をあらかじめ分析（危害分析）します…

0KB） 製造日報 （Word 54.0KB） 原材料展開表 （Word 46.0KB） 製品説明書※HACCPプランに関する書類参照 …

丁目4番10号） 製造年月日・ロット等：現在までに販売したもの全てのもの 対象品（2） 商品名：ナイシヘルプ＋コレステロール 名称：ブラックジンジャーエ…

業種健康食品の受託製造 認定製品ハードカプセル製品、錠剤製品 認定番号第3号 初回認定年月日平成30年10月15日 日本蜂蜜株式会社 施設名日本…

に掲げる営業において製造された食品を小分けして容器包装に入れ、又は容器包装で包む営業。（11菓子製造業、13乳製品製造業（固形物に限る。）、15食肉製品製造業、…

了した者 食肉製品製造業の衛生管理業務に3年以上従事し、都道府県知事の登録を受けた講習会の課程を修了した者 生食用食肉取扱者の認定講習会を受講した者 生食…

営業」の許可はあるが製造した場所以外で販売する（卸売など）場合や生の肉や魚などを販売する場合、食品の種類によっては他の許可や届出が必要になる場合もあります。ご不…

原料を使用している、製造方法、製造ラインが同一であることで汚染が生じている等として営業者が違反食品等と同時に回収する食品等をいうこと。 (2)食品表示法違反の…

だし、複合型そうざい製造業、複合型冷凍食品製造業の場合は新規の場合を含む。 □ □ 　 　＜記入上の注意事項＞ 　　　営業許可申請書を提出する場合は表面…

だし、複合型そうざい製造業、複合型冷凍食品製造業の場合は新規の場合を含む。 □ □ 申 請 者 ・ 届 出 者 情 報 年　　　月　　　…

た器具又は容器包装を製造する営業者を除く。 受講した講習会 都道府県知事等の講習会 （適正と認める場合を含む。） …

だし、複合型そうざい製造業、複合型冷凍食品製造業の場合は新規の場合を含む。 □ □ 申 請 者 ・ 届 出 者 情 報 年　　　月　　　…

だし、複合型そうざい製造業、複合型冷凍食品製造業の場合は新規の場合を含む。 □ □ 申 請 者 ・ 届 出 者 情 報 年　　　月　　　…

だし、複合型そうざい製造業、複合型冷凍食品製造業の場合は新規の場合を含む。 □ □ 　 　＜記入上の注意事項＞ 　　　営業許可申請書を提出する場合は表面…