者、食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律に規定する食鳥処理衛生管理者 市長が行う講習会又は市長が適正と認める講習会を受講したもの 他の都道府県等にお…
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2024年2月5日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱（本文） （PDF 250.1KB） pdf
及び食鳥処理の事業の規制及び食 鳥検査に関する法律（平成2年法律第70号。以下「食鳥検査法」という。）第3条の規定に よる許可を受けた食鳥処理場（以下「食鳥…
2024年4月11日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第5期) （PDF 2.3MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
料に混ぜないといった規制が行わ れた結果、世界中でBSEの発生は激減しました。 ＜除去すべき特定部位＞ ・全月齢⇒扁桃、回腸遠位部 ・30か月齢超⇒…
2024年4月19日
指導者用教材 （PDF 906.6KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 児童への啓発について > 太郎さんの食中毒事件簿(しょくちゅうどくじけんぼ)
。毒化した貝は、出荷規制されて市販されることはないため、貝毒に よる食中毒事件はほとんど起こっていません。潮干狩りや海水浴などで自家 用に採った貝などは、出…
2022年7月8日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第4期） （PDF 1.2MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
料に混ぜないといった規制が行われ た結果、世界中で BSE の発生は激減しました。 除去すべき特定部位 ・全月齢 扁桃、回腸遠位部 …
2021年7月27日
岐阜県条例の定める基準 （PDF 557.2KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
的で⾷⿃処理の事業の規制 及び⾷⿃検査に関する法律（平成 2 年法律 第 70 号）第 2 条第 1 号に規定する⾷⿃（⾷ ⿃ 鶏、あひる、七⾯⿃その他⼀…
2021年9月3日
ポジティブリスト制度 （PDF 230.3KB） pdf
を原則として禁止する規制の仕組みです。 ポジティブリスト制度の対象となる材質は、合成樹脂です。 １．対象範囲 •合成樹脂製の器具・容器包…
2021年9月3日
器具・容器包装の製造・加工業者の皆様へ （PDF 184.0KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
使用を禁止するという規制の仕組み。
