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、図面等）の作成 認定基準を満たしているかを自主点検 申請内容どおり実際に製造・調理等を行い記録を作成 3. 保健所へ申請 岐阜市HACCP導入施設認定…

の自主点検表を参考に認定基準を満たしているか点検してください。 一般的衛生管理に関する書類 手順書については、「岐阜市HACCP導入施設認定制度の手引き」の…

う。）の基準（以下「認定基準」という。） は、次の各号に掲げる施設の区分に応じ、それぞれ当該各号に定めるところによる。 (1) 食品営業施設 別表に掲げる…

に 関する基準」を認定基準に追加）。 4 試験検査 (1) 食品検査 市内で製造、加工又は流通する食品等を対象として細菌、残留農薬、食品添加…

に 関する基準」を認定基準に追加）。 4 試験検査 (1) 食品検査 市内で製造、加⼯又は流通する食品等を対象として細菌、残留農薬、食品添加…

理に関する基準」を認定基準に追加）。 4 試験検査 (1) 食品検査 市内で製造、加工又は流通する食品等を対象として細菌、残留農薬、食品添加…

で公表します。 認定基準や認定の手続きについては、岐阜市ＨＡＣＣＰ導入施設認定制度実施要綱（以下 「要綱」という。）で定めています。 ○認定のメ…