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2025年7月9日

令和6年度事業実績（第5期） （PDF 96.2KB） pdf

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）

課 42 ぎふベジ認知率 ％ 9.1億円 （第4期計画目標 値　おんさい広場 鷺山店販売額7.5 億円） 41 45 農林課 ショッピングモール…

2025年5月16日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」詳細版 （PDF 1.2MB） pdf

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の計画

に係わることを十分に認識させ、アレルゲンを含む食品に関する表示を徹 底するため、基本的な知識の習得と使用原材料や製造工程の確認を確実に行うよう 指導します。…

2024年3月12日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」詳細版 （PDF 1.3MB） pdf

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の計画

に係わることを十分に認識させ、アレルゲンを含む食品に関する表示を徹 底するため、基本的な知識の習得と使用原材料や製造工程の確認を確実に行うこと を指導します…

2024年4月11日

食品の安全に関する岐阜市実施計画（第5期) （PDF 2.3MB） pdf

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）

トとなるよう本制度の認知度向上に努めます。 〇ＧＡＰ取組みの支援（農林課） ＧＡＰに取り組む農業者の認証取得を支援します。 …

2023年4月27日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」詳細版 （PDF 660.6KB） pdf

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の計画

に係わることを⼗分に認識させ、アレルゲンを含む食品に関する表示を徹 底するため、基本的な知識の習得と使用原材料や製造⼯程の確認を確実に⾏うこと を指導します…

2021年9月21日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」詳細版 （PDF 1.3MB） pdf

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の計画

るたんぱく質を異物と認識し過敏な反応 （じんましん、呼吸困難など）を起こすことを食物アレルギーといい、食物アレルギー を引き起こすたんぱく質をアレルゲンとい…

2022年3月30日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」詳細版 （PDF 1.5MB） pdf

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の計画

るたんぱく質を異物と認識し過敏な反応 （じんましん、呼吸困難など）を起こすことを食物アレルギーといい、食物アレルギ ーを引き起こすたんぱく質をアレルゲンとい…

2022年3月29日

岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 岐阜市HACCP

事者が正しく理解し、認識を共有しなければマニュアル類の 適切な運用は行えません。このためアルバイトやパートも含めた従事者全員が対象となり ます。毎年行われる…