.5KB） (5)重要管理点の決定に関する書類 危害要因分析表 （Word 51.5KB） (6)管理基準の設定に関する書類 管理基準(CL)、モニタリ…
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2021年7月5日
HACCP総括表 （Word 37.0KB） word
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
程 危害 防止措置 重要管理点 （CCP） 管理基準（CL） モニタリング 改善措置 検証方法 記録 方法 頻度 担当 …
2024年2月9日
岐阜市HACCP導入施設認定制度｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
た略称で「危害分析・重要管理点」と訳されています。 この手法は、原料の入荷・受入から製造工程、さらには製品の出荷までのあらゆる工程において、発生するおそれのあ…
2021年7月5日
自主点検表（HACCPプランに関する事項） （Word 72.5KB） word
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
ていますか。 重要管理点の決定 製造工程のうち、それ以降の工程で危害の原因となる物質を許容できる範囲まで低減又は排除できない場合で、管理措置の実施状況の連…
2024年2月5日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱（本文） （PDF 250.1KB） pdf
関する書類 オ 重要管理点の決定に関する書類 カ 管理基準の設定に関する書類 キ モニタリングの方法の設定に関する書類 ク 改善措置の設定に関す…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱（別表） （PDF 247.3KB） pdf
いること。 5 重要管理点の 決定 ・製造工程のうち、それ以降の工程で危害の原因となる物質を許容で きる範囲まで低減又は排除できない場合であって、管…
2024年4月11日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第5期) （PDF 2.3MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
oints（危害分析重要管理点）システムといい、米国Ｎ ＡＳＡが宇宙食の微生物学的安全性確保を目的として開発した衛生管理システムです。 従来のように、最終…
