ストラップ及び廃棄物集積場の清掃結果について記録し、概ね１年間保存す る。 [解説] 廃棄物及び排水は、適切に処理を行わないと、悪…
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2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱（別表） （PDF 247.3KB） pdf
水設備及び廃 棄物集積場の清掃 結果について記録 し、1年間保存す ること。 と。 ・ふぐの調理を行う施設にあって は、除去した有毒部位を専…
2021年7月5日
自主点検表（一般的衛生管理に関する事項） （Word 150.0KB） word
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
すか。 廃棄物集積場 廃棄物の保管場所は、周囲に悪影響を及ぼさないよう適切に管理することが記載された手順書がありますか。 □排水及び廃棄物の取扱い手順書…
2021年7月5日
施設設備等の清掃記録（毎日確認事項） （Word 59.0KB） word
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日実施 廃棄物集積場 ※毎週月曜日実施 責任者 実施者
