は、結露を防ぐための換気ができる構造又は設備を有する。 ・床面、内壁及び天井は、清掃等が容易にできる材質及び構造である。 ・必要な照度を確保できる機能を…
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2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
壁、天井（照明器具、換気装置を含む）、床（排 水溝を含む）、及び便所は、定期的に清掃・保守点検を行う。 [頻度] ① それぞれの場所・設備ごと…
2021年7月5日
施設設備の清掃・保守点検記録（毎月確認事項） （Word 53.5KB） word
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
いか。 換気扇 ①定められた方法で清掃を実施したか。 ②破損はないか。 床 ①破損はないか。 内壁 ①破損はな…
2021年7月5日
自主点検表（一般的衛生管理に関する事項） （Word 150.0KB） word
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
照明器具、 換気装置等 照明器具、換気扇、窓、網戸等の衛生管理について 手順書がありますか。 □施設設備の清掃・保守点検手順書 □施設設備等の清掃…
2021年7月27日
岐阜県条例の定める基準 （PDF 557.2KB） pdf
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品等を汚染しないよう換気が適切にできる構造⼜は設備を有 すること。 ハ 床⾯、内壁及び天井は、清掃、洗浄及び消毒（以下「清掃等」という。）を容易にするこ…
