対し、無料又は安価で食事や相互に交流する場を提供する取り組みであるいわゆる「子ども食堂」を開設する場合、以下の届出を行ってください。届出時に食品衛生に関する指導…
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2023年9月7日
段階ごとの食中毒対策 html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食中毒と予防 > 家庭でできる食中毒対策
や旅館などの飲食店の食事が原因だと思われがちですが、家庭の食事を原因とする食中毒も発生しています。家庭においても、食中毒がおきる原因は、いっぱい潜んでます。そこ…
2024年4月19日
指導者用教材 （PDF 906.6KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 児童への啓発について > 太郎さんの食中毒事件簿(しょくちゅうどくじけんぼ)
、生の肉に触れた箸で食事をしないようにします。 生の肉を触った後は、必ず手を洗います。 ３ 家庭で、冷凍した肉を解凍するときや生の肉を冷蔵庫に保管す…
2024年6月28日
詳細版 （PDF 436.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和5年度 監視指導業務の実施結果
9/30に提供された食事 カンピロバクタ ー・ジェジュニ 令和 5年 10月 19日 （営業禁止処分 令和 5年 11月 1日） 飲食店 …
2024年6月28日
概要版 （PDF 153.3KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和5年度 監視指導業務の実施結果
9/30に提供された食事 カンピロバ クター・ジ ェジュニ 令和 5年 10月 19日 （営業禁止処分 令和 5年 11月 1日） 飲食…
2021年8月31日
ご家庭などにおけるノロウイルス感染予防 html
理を行う前、配膳前、食事の前、トイレに行った後、患者の吐物の処理やおむつ交換等を行った後には適切な方法により手をよく洗ってください。 常に爪を短く切って、…
2021年8月31日
食品を取り扱う事業所におけるノロウイルス感染予防 html
理を行う前、配膳前、食事の前、トイレに行った後は適切な方法により手をよく洗ってください。 常に爪を短く切って、指輪等を外す 石けんを十分泡立て、ブラシな…
2024年4月11日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第5期) （PDF 2.3MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
る際には、まず通常の食事を基本とし、足りない栄養素等を補うとい う考え方で選ぶことが大切です。また、選択に迷ったら、専門家に相談しましょう。 33 …
2023年6月23日
詳細版 （PDF 407.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和4年度 監視指導業務の実施結果
調理提供された食事 カンピロバクター・ ジェジュニ 令和 5年 3月 26日 （営業禁止処分 令和 5年 4月 2日） 飲食店 52…
2022年7月8日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第4期） （PDF 1.2MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
が、安全・安心な 食事の提供のためには、子ども食堂を運営する団体等が食品安全に関する十分な知識を 持つ必要があります。 消費者が自ら食品を判断し、選択で…
2021年7月15日
詳細版 （PDF 391.8KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和2年度 監視指導業務の実施結果
調理提供された食事 カンピロバクター・ ジェジュニ 10月 20日 飲食店 2 2 10月 17日に 調理提供された食事 カンピロバ…
