水は、水道水などの飲用に適した水を使いましょう 食器は、できる限り使い捨て容器を使用しましょう 調理に従事する人と、お金などの受け渡しをする人は分けましょ…
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2026年3月24日
様式第12号 （PDF 279.9KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
② □ ①以外の飲用に適する水 （ふりがな） 施設の構造及び設備を示す図面 水質検査の結果（飲用に適する水使用の場合） 備 考 欄 営 業 …
2026年3月24日
様式第7号 （PDF 283.3KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
② □ ①以外の飲用に適する水 （ふりがな） 施設の構造及び設備を示す図面 水質検査の結果（飲用に適する水使用の場合） (裏) 申 請 者 …
2026年5月29日
営業許可の手続き｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
乳を処理し、若しくは飲用に供される乳の製造をする営業又は生乳を処理し、若しくは飲用に供される乳の製造をし、併せて乳製品（飲料に限る。）若しくは清涼飲料水の製造を…
2026年3月24日
様式第11号 （PDF 285.8KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
② □ ①以外の飲用に適する水 （ふりがな） 施設の構造及び設備を示す図面 水質検査の結果（飲用に適する水使用の場合） □ (2) 食品衛生法第…
2026年3月24日
様式第12号（記載例） （PDF 304.6KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
② □ ①以外の飲用に適する水 （ふりがな） 施設の構造及び設備を示す図面 水質検査の結果（飲用に適する水使用の場合） (裏) 申 請 者 …
2026年1月23日
営業許可申請手数料 （PDF 138.3KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
●生乳を処理、又は飲用に供される乳の製造（小分けを含む） をする営業 ●生乳を処理、又は飲用に供される乳の製造をしながら、①乳 製品（飲料に限る）②清…
2026年3月24日
様式第11号（記載例) （PDF 352.5KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
② □ ①以外の飲用に適する水 （ふりがな） 施設の構造及び設備を示す図面 水質検査の結果（飲用に適する水使用の場合） □ (2) 食品衛生法第…
2026年5月29日
通常店舗（記載例) （PDF 480.2KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
② □ ①以外の飲用に適する水 （ふりがな） 施設の構造及び設備を示す図面 水質検査の結果（飲用に適する水使用の場合） 備 考 欄 認定番号等…
2026年5月29日
通常店舗（記載例） （PDF 325.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
② □ ①以外の飲用に適する水 （ふりがな） 施設の構造及び設備を示す図面 水質検査の結果（飲用に適する水使用の場合） (裏) 申 請 者 …
2026年5月29日
自動車、露店（記載例） （PDF 536.4KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
② □ ①以外の飲用に適する水 （ふりがな） 施設の構造及び設備を示す図面 水質検査の結果（飲用に適する水使用の場合） 備 考 欄 認定番号等…
2026年1月23日
岐阜県条例の定める基準 （PDF 879.5KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
り供給される水以外の飲用に適する水（以下「飲用に適する水」という。）を施設の必要な場所に適切な温度で十分 な量を供給することができる給水設備を有すること。水道…
2026年2月12日
自動車で食品営業を始めようとする方へ （PDF 295.1KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
）給水タンクは、常に飲用に適する水が供給されるよう、定期的に清掃し、清潔に保つこと。 （２）給水タンクは、営業の都度給水を行い、営業終了後は給水タンク及び廃水…
2026年3月24日
様式第12号 （Excel 39.1KB） excel
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
② □ ①以外の飲用に適する水 業種に応じた情報 飲食店…
2026年5月29日
営業届出の手続き｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
乳類販売業 直接飲用に供される牛乳、山羊乳若しくは乳飲料（保存性のある容器に入れ、摂氏百十五度以上で十五分間以上加熱殺菌した缶入り等の乳飲料は除く。）又は乳…
2026年3月24日
様式第7号 （Excel 37.7KB） excel
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
② □ ①以外の飲用に適する水 業種に応じた情報 飲食店…
2026年3月24日
様式第11号 （Excel 38.5KB） excel
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
② □ ①以外の飲用に適する水 業種に応じた情報 飲食店…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱（別表） （PDF 247.3KB） pdf
・使用水等は、飲用に適する水で あることが定められていること。 ・使用水等の色、濁り、臭い及び 味の確認をすることが定められて いること。 …
