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40 0 0 魚類（養殖魚） 抗生物質、合成抗菌剤 5 155 0 0 食肉（牛・豚）（輸入） 抗生物質、合成抗菌剤、腸管出血性大腸菌O157 5…

テンプンクタータは、魚類の寄生虫でゴカイなどを介してヒラメの筋肉に寄生します。人に対しては下痢などを引き起こした後、長期に人体に留まる可能性は低いと考えられます…

蓄積された食品、特に魚類及びその加工品を食べることにより発症する、アレルギー様の食中毒です。ヒスタミンは、食品中に含まれるヒスチジン（アミノ酸の1種）にヒスタミ…

380 0 0 魚類（養殖魚） 抗生物質、合成抗菌剤 5 185 0 0 放射性物質検査食品 放射性セシウム 3 3 0 0 いちご 2 322…

40 0 0 魚類（養殖魚） 抗生物質、合成抗菌剤 5 155 0 0 鶏肉 抗生物質、合成抗菌剤、サルモネラ属菌、カンピロバクター 3 99 0…

22 牛乳、鶏卵、魚 類（養殖魚）食 肉（牛、豚）、鶏 肉 26【6】 （3） 26【6】 （3） 0 合成抗菌剤 (内部寄…

40 0 0 魚類（養殖魚） 抗生物質、合成抗菌剤 5 155 0 0 食肉（牛・豚） 抗生物質、合成抗菌剤、腸管出血性大腸菌O157 5 160…

2 牛乳、鶏卵、 魚類（養殖魚） 食 肉 （ 牛 、 豚）、鶏肉 27【11】 （5） 27【11】 （5） 0 合成抗菌剤 13 …

ます。アニサキスは、魚類の内臓に多く 寄生しており、常温で放置すると身の中に移行していきます。 症状 ・食後 30 分～数時間（多くが８時間以内…