Critical Control Pointのそれぞれの頭文字をとった略称で「危害分析・重要管理点」と訳されています。 この手法は、原料の入荷・受入から製造…
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2024年4月11日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第5期) （PDF 2.3MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
Critical Control Points（危害分析重要管理点）システムといい、米国Ｎ ＡＳＡが宇宙食の微生物学的安全性確保を目的として開発した衛生管理…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
Critical Control Point のそれ ぞれの頭文字をとった略称で「危害分析・重要管理点」と訳されています。 本手法は、原料の入荷・受入…
2022年7月8日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第4期） （PDF 1.2MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
Critical Control Points（危害分析重要管理点）システムといい、米国Ｎ ＡＳＡが宇宙食の微生物学的安全性確保を目的として開発した衛生管理…
