8時間以上の冷凍 急速冷凍装置を用いた場合は－30℃（同）で18時間以上を保持 液体窒素に浸す場合は1時間以上保持 ※販売されている全てのヒラメや馬肉…
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2022年6月28日
食中毒警報の発表基準 html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食中毒と予防 > 食中毒注意報および警報
き 24時間以内に急激に気温が上昇して、その差が10℃以上を超えたとき又はそれが予想されるとき 次に掲げる3つの気象条件の2つ以上が同時に発生したとき又はそ…
2024年6月28日
詳細版 （PDF 436.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和5年度 監視指導業務の実施結果
24 時間以内に急激に気温が上昇して、その差が 10℃を超えたとき、 又はそれが予測されるとき。 ノロウイルス食中毒 注意報 11月 24日 …
2023年6月23日
詳細版 （PDF 407.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和4年度 監視指導業務の実施結果
24 時間以内に急激に気温が上昇して、その差が 10℃を超えたとき、 又はそれが予測されるとき。 ノロウイルス食中毒 注意報 12月 ８日 …
2022年6月21日
詳細版 （PDF 286.5KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和3年度 監視指導業務の実施結果
24 時間以内に急激に気温が上昇して、その差が 10℃を超えたとき、 又はそれが予測されるとき。 ノロウイルス食中毒 注意報 12 月 16 …
2021年7月27日
岐阜県条例の定める基準 （PDF 557.2KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
零下 18 度以下で急速に凍結できる機能を備える冷凍設備を有すること。
2021年7月15日
詳細版 （PDF 391.8KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和2年度 監視指導業務の実施結果
24 時間以内に急激に気温が上昇して、その差が 10℃を超えたとき、又 はそれが予測されるとき。 ノロウイルス食中毒 注意報 1 1 月 5 …
2021年8月5日
詳細版 （PDF 391.4KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和元（平成31）年度 監視指導業務の実施結果
24 時間以内に急激に気温が上昇して、その差が 10℃を超えたとき、又 はそれが予測されるとき。 ノロウイルス食中毒 注意報 12月 26日 …
2021年9月16日
岐阜県条例に基づく生食用食肉を取り扱う営業に係る施設基準 （PDF 299.9KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食肉の衛生について > (事業者の皆様へ)生食用食肉の規格基準について
零下 18 度以下で急速に凍結できる機能を備える冷凍設備を有すること。
