しても感染します。上下水道が整備されておらず衛生状態が悪い国や地域では、生水や生野菜等から感染するおそれがあります。A型肝炎の症状 ウイルスに感染した後、2～…
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2024年4月11日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第5期) （PDF 2.3MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
市内の大気、河川、地下水、土壌のダイオキシン類の汚染状態を常時監視しま す。 ○地下水の水質汚濁に関する実態把握（環境保全課） …
2024年4月19日
指導者用教材 （PDF 906.6KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 児童への啓発について > 太郎さんの食中毒事件簿(しょくちゅうどくじけんぼ)
便と ともに、下水を経由して川から海に流れ込み、海で育ったカキなどの二枚貝の体 内で濃縮され、その二枚貝を生や加熱不十分で食べることにより、食中毒を…
2023年5月31日
テント等による臨時営業を予定されている方へ （PDF 715.8KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
排 水 ・貯留槽又は下水道等へ排水（臨時A、B） ・下水道等へ排水（臨時C） ※給水量に応じて排水できること。下水道に直接又は合併処理浄化槽等市町村が認…
2023年7月12日
令和5年度事業実績（第4期） （PDF 107.9KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
方針等 16 地下水の水質汚濁に係る 環境基準項目 地点 23 23 22 環境保全課 17 市内産米のカドミウム検査数 （累計） 検体 6 8…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
水 週１回 ・下水道に排水する。 ・グリストラップは油と汚泥を除き、槽内部を清掃する。 毎日清掃 記録 廃棄物 容器 …
2022年7月8日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第4期） （PDF 1.2MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
環境保全課 地下水の水質汚濁に 係る環境基準項目 地点 ３０ ３０ ３０ ２２ ２２ ２２ 環境保全課 ○食品中の環境汚染物質実態把握（食…
2021年7月27日
岐阜県条例の定める基準 （PDF 557.2KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
。 (2) 汚水の逆流により⾷品⼜は添加物を汚染しないよう配管され、かつ、施設外に適切に排出できる機能を有すること。 (3) 配管は、⼗分な容量…
