しょう 手洗いには、石けんと消毒薬を使いましょう 健康チェックを実施し、お腹の具合が悪い人（家族に同様の症状がある人を含みます）や 手指に傷のある人は、直接食…
絞り込み
| ここから本文です。 |
2023年12月28日
たまごとサルモネラのお話 html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品のおはなし（子どもむけ） > 食中どくについて、もっと知りたい人へ
うぶつにさわったら、石けんで手をしっかりあらいましょう。食べものがゴキブリやハエにさわられないように、すぐに食べない時はラップなどをしてれいぞうこなどにかたづけ…
2024年12月2日
ノロウイルス食中毒注意報の発表について html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食中毒と予防 > 食中毒注意報および警報
防方法は手洗いです。石けんと流水でしっかりと洗って下さい。 食品は中心部までしっかり加熱しましょう。 （85℃～90℃・90秒間以上の加熱が有効です。） 調…
2024年9月4日
ノロウイルスによる食中毒 html
には適しませんので、石けんと流水でしっかり洗うことが大切です。 消毒用エタノールによる手指消毒は、石けんと流水を用いた手洗いの代用にはなりませんが、すぐに石けん…
2024年12月2日
報道発表資料 （PDF 149.6KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食中毒と予防 > 食中毒注意報および警報
防方法は手洗いです。石けんと流水でしっかり 手を洗ってください。 ・食品は中心部までしっかり加熱しましょう。 （85℃～90℃・90 秒間以上の加熱…
2023年2月7日
手あらいのお話 html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品のおはなし（子どもむけ） > 食中どくについて、もっと知りたい人へ
じかれてしまうので、石けんを使ってしっかりあらいましょう。みじかい時間でも、2回つづけてあらうことで、よりきれいになりますよ。とくに手がよごれた時にはやってみて…
2022年6月28日
食中毒警報が発表されたら html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食中毒と予防 > 食中毒注意報および警報
う。 調理の前には石けん等でよく手を洗いましょう。 購入した食材は、新鮮なうちに使いきりましょう。 生ものはできるだけ避け、十分に加熱調理をしましょう。 …
2021年8月31日
ご家庭などにおけるノロウイルス感染予防 html
て、指輪等を外す 石けんを十分泡立て、十分に手指からヒジまでを洗浄する すすぎは温水による流水で十分に行う 清潔なタオル又はペーパータオルで拭く ※食品…
2021年8月31日
食品を取り扱う事業所におけるノロウイルス感染予防 html
て、指輪等を外す 石けんを十分泡立て、ブラシなどを使用して手指からヒジまでを洗浄する すすぎは温水による流水で十分に行う 清潔なタオル又はペーパータオルで…
2024年4月19日
指導者用教材 （PDF 906.6KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 児童への啓発について > 太郎さんの食中毒事件簿(しょくちゅうどくじけんぼ)
あります。 ３ 石けんでの手洗いでは、ウイルスを不活化させることはできませんが、手に付着 したウイルスを、機械的に洗い出して数を減らすという意味で、…
2023年4月7日
クイズの答え・解説 （Word 301.9KB） word
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 児童への啓発について > 太郎さんの食中毒事件簿(しょくちゅうどくじけんぼ)
手指についた細菌は、石けんを使ってていねいに洗い流してください。 問題 食中毒菌がついているものを食べたときは、だれでも食中毒になる。 ７ × 食中…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
設備 1回/日 石鹸、爪ブラシ、消毒用アルコール、ペーパー タオル、粘着ロールを点検し、清掃を行う。 1回/月破損 の有無 13 …
2021年6月18日
餅つき大会における食中毒予防について（岐阜市作成リーフレット） （Word 377.8KB） word
らない場合は、十分に石けんを泡立てて２回手洗いをし、 使い捨て手袋を使用して作業してください。 清潔な服装で作業してください。爪は短く切り、指輪等の装…
