腸炎は、冬季にかけて流行し、12月の中旬から1月にかけてピークとなる傾向となっています。 例年、感染性胃腸炎患者の急増に伴い、感染者が食品の調理に従事すること…
絞り込み
| ここから本文です。 |
2025年4月11日
指導者用教材 （PDF 1.4MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 児童への啓発について > 太郎さんの食中毒事件簿(しょくちゅうどくじけんぼ)
イルスで、特に冬季に流行します。感染した人の便やおう吐物から、 手指などをとおして二次汚染された食品を食べることにより、食中毒が起こります。 また…
2021年8月31日
食品を取り扱う事業所におけるノロウイルス感染予防 html
イルスによる感染症が流行し、人や食品を介して事業所内にウイルスが持ち込まれる可能性が高まります。従業員だけでなく、その家族を含めた健康管理が重要です。事業所にお…
2021年8月31日
ご家庭などにおけるノロウイルス感染予防 html
が発生した場合、その蔓延を防ぐためには、ノロウイルスに感染した人の排泄物や吐物からの二次感染、人から人への直接感染、飛沫感染を予防する必要があります。患者の便や…
