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2024年4月19日

指導者用教材 (PDF 906.6KB) pdf

リやハエなど(衛生害)は、不潔なところを歩いた脚で台所等を 徘徊するので、さまざまな病原菌をまき散らすいわゆる病原菌の運び屋です。ネ ズミなどの餌…

2024年4月11日

食品の安全に関する岐阜市実施計画(第5期) (PDF 2.3MB) pdf

内部 寄生用剤の検査を実施し、その結果を公表します。また、関係機関と連携し、基 準に違反する食品の排除を行います。 ○と…

2024年6月28日

詳細版 (PDF 436.7KB) pdf

物質・合成抗菌剤・駆薬の検 査を 810検体、1,046項目行いましたが、すべて基準値以下でした(表 5)。 8 表 4 食…

2023年10月19日

令和4年度事業概要 (PDF 714.9KB) pdf

病 その他 のう病 ジストマ病 4 その他 5,881 膿毒症 117 敗血症 7 尿毒症 2 黄疸 1 11 817 水腫 532 1,2…

2023年12月28日

旅行・帰省時はトコジラミに注意!(厚生労働省 周知チラシ) (PDF 356.0KB) pdf

込みます。 卵や幼が荷物や、衣服の 裏やポケットなどに付着し て、室内に持ち込まれるこ とがあります。 早期発見・早期駆除をすることが大切です。生息…

2024年2月5日

岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱(本文) (PDF 250.1KB) pdf

ウ ねずみ及び昆の対策に係る手順書及びその記録 エ 廃棄物及び排水の取扱いに係る手順書及びその記録 オ 原材料の受入れから製品の出荷までの管理及…

2024年3月12日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」詳細版 (PDF 1.3MB) pdf

18 内部寄生用剤(駆薬) 養殖魚、食肉(牛、豚、鶏) 18 合計 103 ② アレルゲン※28の検査 市内で製造流通する食品及び学…

2022年9月30日

令和3年度事業概要 (PDF 969.7KB) pdf

病 その他 のう病 ジストマ病 5 その他 1,138 膿毒症 172 敗血症 5 尿毒症 2 黄疸 13 175 水腫 549 814 …

2023年2月13日

自動車で食品営業を始めようとする方へ (PDF 420.0KB) pdf

又は設備、ねずみや昆等の侵入防止設備を有する。 ・作業場所の真上は、結露を防ぐための換気ができる構造又は設備を有する。 ・床面、内壁及び天井は、清掃等…

2023年4月27日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」詳細版 (PDF 660.6KB) pdf

13 内部寄生用剤(駆薬) 養殖⿂、食肉(牛、豚、鶏) 13 合計 86 ② アレルゲン※28の検査 市内で製造流通する食品及び学校…

2023年6月26日

オオクチバス (PDF 635.2KB) pdf

魚類、甲殻類、水生昆などを捕 食し、在来生態系に大きな影響を与えている。 生物情報 「岐阜市版レッドリスト・ブルーリスト2015」 写…

2023年6月23日

詳細版 (PDF 407.7KB) pdf

物質・合成抗菌剤・駆薬の検 査を 785検体、1,016項目行いましたが、すべて基準値以下でした(表 5)。 8 …

2023年7月12日

令和5年度事業実績(第4期) (PDF 107.9KB) pdf

抗菌剤・内部寄 生用剤検査実施数(と畜場及 び食鳥処理場)(累計) 検体 2,391 3,176 3,000 食肉衛生検査所 24 食品表示関係法令…

2021年9月21日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」詳細版 (PDF 1.3MB) pdf

13 内部寄生用剤(駆薬) 養殖魚、食肉(牛、豚、鶏) 13 計 96 ② アレルゲン※28の検査 市内で製造流通する食品及び学校給…

2021年10月26日

令和2年度事業概要 (PDF 880.0KB) pdf

病 その他 のう病 ジストマ病 2 その他 1,166 膿毒症 1 98 敗血症 1 2 尿毒症 6 1 黄疸 1 15 1 47 水腫 5…

2022年3月30日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」詳細版 (PDF 1.5MB) pdf

13 内部寄生用剤(駆薬) 養殖魚、食肉(牛、豚、鶏) 13 計 88 16 ② アレルゲン※28の検査 市内で製造流通する食…

2022年3月29日

岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱(別表) (PDF 247.3KB) pdf

合は、ねず み、昆等の侵入を防止する措置 が定められていること。 ・作業場(販売場所を除く。)に は、特別の場合を除き、みだりに 従事者以外の者を…

2022年3月29日

岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き (PDF 2.0MB) pdf

3 ねずみ及び昆対策 15 4 廃棄物及び排水の取扱い …

2022年5月20日

入浴施設の衛生管理の手引き (PDF 3.2MB) pdf

バーフロ ー管の防網が破損するなどしていないか、マンホールの蓋がきちんと閉まっているかなど を月に 1 回など定期的に確認します。 貯湯槽の底部は湯が…

2022年6月21日

詳細版 (PDF 286.5KB) pdf

・ 合成抗菌剤・駆薬の検査を 790 検体(目標検体数 750)実施した結果、違反はありません でした(表 5)。 8 …

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