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ジキ、カツオ、サバ、イワシ、サンマ、ブリ、アジなどの赤身魚及びその加工品（焼き物など加熱調理品も含む）食中毒症状について 食後数分～1時間くらいで顔面紅潮、じ…

で印刷 サバ、イワシ、サンマ、イカなどの魚介類には「アニサキス」という寄生虫がついていることがあります。 これらを刺身などで食べた場合、「アニサキス」が…

、サバ、アジ、イカ、イワシ、サンマなど に寄生します。アニサキスが寄生している魚介類を生で又は加熱が不十分な状態で食べ ると、食中毒（アニサキス症）が起こる…

ニサキス サバ、イワシ、サンマ、イカなどの魚介類や海に住む哺乳類の体内に「アニサキ ス」という寄生虫がいることがあります。人の体内では成長できないため、こ…

、サバ、アジ、イカ、イワシ、サンマなど に寄生します。アニサキスが寄生している⿂介類を生で又は加熱が不⼗分な状態で食べ ると、食中毒（アニサキス症）が起こる…

、サバ、アジ、イカ、イワシ、サンマなど に寄生します。アニサキスが寄生している魚介類を生で又は加熱が不十分な状態で食 べると、食中毒（アニサキス症）が起こる…

12月27日 ドレスいわし 千葉県 一般食品 不検出 0.83 不検出 1.17 不検出 2.0 100 18 12月21日 12月27日 こねぎ 静岡県 一…

24日 6月2日 真いわし頭取り 千葉県 一般食品 不検出 0.88 不検出 1.14 不検出 2.0 100 1 5月24日 6月2日 土付れんこん 茨城県…

2日 6月14日 真いわし 静岡県 一般食品 不検出 1.00 不検出 1.18 不検出 2.2 100 5 6月12日 6月14日 玄米こしひかり 長野県 …

月30日 2月5日 イワシ開き 千葉県  一般食品  不検出  1.13 不検出 1.60 不検出 2.7 100 46 1月30日 2月5日 豆菓子 青森…

27日 1月30日 イワシ 三陸沖 一般食品 不検出 1.05 不検出 0.98 不検出 2.0 100 48 1月27日 1月30日 なめこ 長野県 一般食…

日 6月3日 ドレスいわし 千葉県 一般食品 不検出  1.03 不検出 1.18 不検出 2.2 100 14 5月28日 6月3日 錦糸卵 静岡県他 一般…

6日 10月29日 いわしレトルト 千葉県 一般食品 不検出 1.18 不検出 1.23 不検出 2.4 100 22 10月26日 10月29日 くきわかめ…

月29日 6月1日 いわし 千葉県 一般食品 不検出  1.13  不検出  1.57 不検出 2.7 100 13 5月29日 6月1日 チンゲン菜 静岡県…

24日 7月26日 いわし 千葉県産 一般食品 不検出 0.72 不検出 0.82 不検出 1.5 100 11 7月24日 7月26日 豚肉 秋田県産 一般…

、サバ、アジ、イカ、イワシ、サンマなど に寄生します。アニサキスが寄生している魚介類を生で又は加熱が不十分な状態で食べ ると、食中毒（アニサキス症）が起こる…