い、その結果を現場にフィードバックしていくことで食肉を原 因とする食品の危害防止と食肉の品質向上を図ります。 ② 牛海綿状脳症(BSE)検査 と…
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検査についての結果をフィードバックし、従業員の衛生意識 の向上を促した。 (2)HACCPへの取り組み 〇 岐阜市食肉地方卸売市場において…
もにデータを生産者にフィ ードバックし、生産サイドに情報提供する目的で検査を行ったので結果を報告する。 材料および方法 平成 21 …
査を実施し、データをフィードバックすることにより食鳥処理場における 衛生管理向上と農場における抗生剤等の適正使用の一助となればと考えている。 引用文…