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2021年8月31日

ビワ種子粉末の取扱い html

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 食品安全情報

い、悪心、嘔吐などの中毒症状を起こし、重症の場合けいれんや呼吸困難を起こし、死に至ることもあります。 インターネットなどの情報では、アミグダリンを「ビタミンの…

2021年9月3日

フグによる食中毒に注意しましょう html

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食中毒と予防 > 食中毒の種類と特徴

無毒化できません。食中毒症状について フグ毒による中毒症状は食後20分から3時間程度で現れます。初期には口や指先にしびれが起こり、歩行がおぼつかなくなります。…

2021年9月30日

毒キノコによる食中毒に注意しましょう html

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食中毒と予防 > 食中毒の種類と特徴

腹痛などの消化器系の中毒症状が現れます。 自然毒のリスクプロファイル：キノコ：ツキヨタケ（厚生労働省）（外部リンク） スギヒラタケ スギヒラタケについて、…

2021年9月7日

ヒスタミンによる食中毒に注意しましょう html

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食中毒と予防 > 食中毒の種類と特徴

加熱調理品も含む）食中毒症状について 食後数分～1時間くらいで顔面紅潮、じんま疹、頭痛、発熱などの症状が起こります。多くの場合6～10時間ほどで回復しますが、…

2024年4月19日

指導者用教材 （PDF 906.6KB） pdf

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 児童への啓発について > 太郎さんの食中毒事件簿(しょくちゅうどくじけんぼ)

貝類を食べることで食中毒症状が起こすことがあり ます。 ④ フグ毒 毎年、全国でフグによる食中毒が発生しています。 フグ毒は、テトロドトキシ…