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2023年12月27日

バザー等における注意事項と届出 html

しょう 前日調理や作り置きはせず、早く食べ切るよう声を掛け合いましょう また、食物アレルギーの原因となる原材料について、情報共有に努めましょう 全体の衛生管…

2021年8月31日

ハチの巣の駆除 html

女王バチが単独で巣を作りはじめ、夏から秋にかけて巣が大きくなり、この巣の周りにたくさんのハチを見るようになりますが、冬になるとハチは死んでしまい巣には全くいなく…

2024年9月4日

ノロウイルスによる食中毒 html

しくは下記「消毒剤の作り方」をご覧ください。 なお、手洗いには適しませんので、石けんと流水でしっかり洗うことが大切です。 消毒用エタノールによる手指消毒は、石…

2023年6月21日

カラスによる被害をなくそう html

また、電柱上に巣を作り停電の原因にもなります。カラスによる被害を防ぐために、カラスが住みやすい環境を作らないよう、下記のような対策に取り組みましょう。 …

2021年9月10日

ボツリヌス菌による食中毒に注意しましょう html

毒は、ボツリヌス菌が作りだす毒素を含む食品を摂取することで発症します。物が二重に見えたり、手足に力が入りにくくなり、放置すると呼吸困難などを起こして短時間で命に…

2023年2月13日

自動車で食品営業を始めようとする方へ (PDF 420.0KB) pdf

(7)長時間の作り置きは行わないこと。調理済み又は開封済み残品(調味料等常温保存可能なもの を除く)を翌日に持ち越さないこと。 【非加熱品】 大…

2022年3月29日

岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱(別表) (PDF 247.3KB) pdf

用に適す る水から作り、衛生的に取り扱 い、及び貯蔵することが定められ ていること。 7 回収及 び廃棄 ・販売食品等に起因する食品衛…

2021年5月31日

刺されていません蚊?(回覧用) (PDF 234.1KB) pdf

~蚊のいない環境作り~ 感染症を防ぐためにも蚊の駆除は大切です。ただ、殺虫剤を散布して成虫を 駆除しても、発生源をなくさない事にはいつまでも蚊に悩ま…

2021年5月31日

水たまりはありません蚊? (PDF 311.3KB) pdf

~蚊のいない環境作り~ デング熱は蚊が媒介する感染症です。 平成26年8月末に約70年ぶりにデング熱の国内感染が確認され、160 名の国内感染…

2021年6月9日

令和元年度事業概要 (PDF 4.5MB) pdf

を想定したマニュアル作り・演習が必要 定期的に見直すことが必要(常に危機感を持つ) -62- 第6章 付 表 …

2021年7月5日

自主点検表(一般的衛生管理に関する事項) (Word 150.0KB) word

、飲用に適する水から作り、衛生的に取り扱い、貯蔵することが手順書にありますか。 ※該当施設のみ □使用水等の衛生管理手順書 □使用水点検記録表 使…