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2024年3月12日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」詳細版 （PDF 1.3MB） pdf

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の計画

び食鳥処理場の施設や処理工程、取扱器具類、食肉及び食鳥肉の衛生管理に ついて監視指導を行います。 3 HACCPに沿った衛生管理の指導と助言 H…

2021年6月9日

平成25年度事業概要 （PDF 902.1KB） pdf

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 衛生検査・管理 > 食肉衛生検査所

図 1　食鳥処理工程 生体受入れ 　 生体保管 ↓ 懸　　鳥 ↓ と鳥　・放血 ↓ 湯　　漬 ↓ 脱　　羽 ↓ 毛　焼　き ↓…

2022年3月30日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」詳細版 （PDF 1.5MB） pdf

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の計画

び食鳥処理場の施設や処理工程、取扱器具類、食肉及び食鳥肉の衛生管理 について監視指導を行います。 3 HACCPに沿った衛生管理の指導と助言 H…

2021年9月21日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」詳細版 （PDF 1.3MB） pdf

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の計画

び食鳥処理場の施設や処理工程、取扱器具類、食肉及び食鳥肉の衛生管理に ついて監視指導を行います。 3 HACCPに沿った衛生管理の指導と助言 H…

2021年6月9日

平成22年度事業概要 （PDF 1.0MB） pdf

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 衛生検査・管理 > 食肉衛生検査所

の減少が認められた。処理工程の関係で病原細菌汚染が著しい消化管副生物 ではあるが、処理前群の 50％でサルモネラ属菌が検出されたが、処理後においては検出さ …