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ト3 下準備 台所は整理されていますか。ふきん類はきれいですか。 まず、手を洗いましょう。肉、魚を扱った場合も同じです。 器具は肉用、魚用、調理済み食…

消毒しましょう。 台所（調理場）は、常に清潔に保ち、ハエ・ゴキブリ・ねずみ等の駆除に努めましょう。 テイクアウト・デリバリーサービスをご利用の際には …

なところを歩いた脚で台所等を 徘徊するので、さまざまな病原菌をまき散らすいわゆる病原菌の運び屋です。ネ ズミなどの餌となる食品を残さないように徹底し…

化槽の中では、便所や台所などから流れてきた汚物をそれぞれの微生物が食物とします。その結果、汚物は分解され浄化されます。そのあと浄化された水だけが浄化槽から放流さ…

衛生設備 台所、浴室、便所及び洗面 浴室（近隣の公衆浴場可）、便所及び洗面 玄関帳場 （フロント） なし （対面等による本人確認が必…

ら、浴室の壁・天井、台所の壁などにも使用 されている 20. 石綿含有スラグせっこう板 21. 石綿含有パルプセメント板 〈主な使用部位と用途…

○○丁目○○ー○ キッチンカー太郎 岐阜500あ○○ー○○ きっちんかーたろう 食品 花子 ○○協会 ○ ○ ○ ✔ 食品 次郎 しょくひん はなこ…

⑤ 自動車営業（キッチンカー）又は露店営業について ⑥ 食品の表示に関する指導 ⑦ 牛海綿状脳症（BSE）に関する指導 ⑧ 廃棄食品の不正流通事…

⑤ 自動車 営業（キッチンカー）又は露店営業について 自動車営業（キッチンカー）又は露店により岐阜県内複数の地域にまたがり移動 販売を行う場合の取扱いに…

。 ⾃動⾞営業（キッチンカー）又は露店により岐阜県内複数の地域にまたがり移動 販売を⾏う場合の取扱いについて、岐阜県と協議を重ね、令和３年６月１日から、 …

。 自動車営業（キッチンカー）又は露店により岐阜県内複数の地域にまたがり移 動販売を行う場合の取扱いについて、岐阜県と協議を重ね、令和３年６月１日か ら…

を紹介します 注）。台所用塩 素系漂白剤（界面活性剤の効果が期待できる）の 100 倍希釈液（塩素濃度 500 mg/L 程度）、 12%次亜塩素酸ナトリウ…

(ⅱ) いわゆるキッチンカーによる営業における留意点 各給水・廃水タンクの容量で実施可能な営業内容の目安 を以下のとおり⽰すが、営業者の業務計画をよく…